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平日、12時50分に到着。小雨模様でしたが外待ち8人。食券購入のうえ、迷うことなくドッキングです。外待ちの際に食券をおかみさんにお渡しです。回転は早く、10分と経たずにカウンターに着席。店内は非常にきれいで、有るべきものが、有るべきところに整理され、道具も手入れが行き届いているように見えます。また、店主とおかみさんの接客の姿勢には感服です。着席から5分ほどで着丼です。まずはスープをひと口。とても滑らかな舌触りですが、豚も魚介もしっかりと主張してきます。これはおいしいです。麺は中太ストレートで、ツルッと感が良く、噛めば心地よい歯切れと小麦が香ります。チャーシューは大きさはそれほどですが、厚みがあり、食べ応えは十分。いつの間にか、完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。
回転は早く、10分と経たずにカウンターに着席。店内は非常にきれいで、有るべきものが、有るべきところに整理され、道具も手入れが行き届いているように見えます。また、店主とおかみさんの接客の姿勢には感服です。
着席から5分ほどで着丼です。まずはスープをひと口。とても滑らかな舌触りですが、豚も魚介もしっかりと主張してきます。これはおいしいです。麺は中太ストレートで、ツルッと感が良く、噛めば心地よい歯切れと小麦が香ります。
チャーシューは大きさはそれほどですが、厚みがあり、食べ応えは十分。
いつの間にか、完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。