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J系みたいな盛りに見えますが実際はある種の上品さがありボリュームもそれほどではありません。2090円のチャーシューメンにした影響が多くあるのか八角や、中華スパイスが多々スープに溶け込んでいるのである種のスパイスラーメンのように感じます。かなり癖の強い味わいです。そのチャーシューもある種の拘りの上の逸品。腕肉？でしょうか、こんな塊ですがホロッホロ崩れるように柔らかい赤身。低下水のウェーブした細麺は150gくらいでしょうか個人的にはちょっとスープとの相性がベストとは感じませんでした。たまり醤油とか使われてるのでしょうか？甘いタレ・スープと、香辛料が真逆の作用でとにかく独特な一杯でした。
よしくん
№61
ゆりりん
Rio_ramen
どんどん
実際はある種の上品さがあり
ボリュームもそれほどではありません。
2090円のチャーシューメンにした影響が多くあるのか
八角や、中華スパイスが多々スープに溶け込んでいるので
ある種のスパイスラーメンのように感じます。
かなり癖の強い味わいです。
そのチャーシューもある種の拘りの上の逸品。
腕肉？でしょうか、こんな塊ですがホロッホロ崩れるように柔らかい赤身。
低下水のウェーブした細麺は150gくらいでしょうか
個人的にはちょっとスープとの相性がベストとは感じませんでした。
たまり醤油とか使われてるのでしょうか？
甘いタレ・スープと、香辛料が真逆の作用で
とにかく独特な一杯でした。