11:20頃 初訪。

先客1名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、脇にあったお冷やを汲んでカウンター席右端へ。

食券を渡す際「醤油」でお願いしました。
店主さんかな?!ワンオペで、高台にお冷やが置かれお冷やＷに…^^;

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い♪チョッピリオイリーな表層の鶏油に鶏ベースの出汁が円やかで、キリッと立った醤油ダレが合わさった鶏清湯醤油スープで…グビグビイケちゃいますね〜

朝日製麺所の麺箱から取り出された全粒粉入りのストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした歯応えで、スープを吸って薄茶に色付いた小麦の風味良い麺です。

豚肩ロースチャーは確りと味染みた肉々しいもの、鶏ムネチャーは柔らか仕様、小粒な餡のチュルリン雲呑に穂先メンマはチョッピリ酸味あるシャクシャク食感、奥久慈卵の味玉は黄身ドロリゼリー状のものでした。

シャキシャキ九条ねぎが山盛りで入っており、最後まで麺やスープと絡めて啜りサクッと完食・完飲です。

ビールも中瓶・小瓶が用意されており、夜だったら間違いなく飲んでましたね〜

接客も物腰柔らかく丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪