12:10頃訪問。先客後客共に4名。店内は狭く、テーブル席が3つ設けられている。年季が感じられ、小奇麗にされているとも言い難いが、落ち着きを覚える空間だ。ご高齢の男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って、お盆にラーメンと餃子を載せて配膳された。

スープは、如何にも昔ながらというルックスの醤油清湯。
飲んでみると、アッサリとした味わいの中に動物系のコクと旨みが十分に感じられて物足りなさを感じさせない。化調も効果的に使用されており、老舗店ならではの熟練を感じさせる味わいとなっている。
醤油ダレ、塩分の立ち方は適度。全体としてのバランスも良好。
卓上の黒胡椒を使用してみたところ、味が引き締まり、良い味変になってくれた。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられており、コシ、歯応えという点に於ける主張は控えめだが、ツルツル＆モチモチ食感が強く打ち出されており、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も良好。
量は普通位。餃子と合わせると、自分には程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、小ぶりだが厚みのあるロース肉が1枚。適度な食感、味付けで美味。
他に、メンマ、海苔1枚、少量の茹でモヤシ、やや多めの刻み葱というところ。
全体的によく調和しており文句無し。

なお、餃子は、ぷっくりと膨れた形状で十分なサイズを有するもの。食べてみると、野菜が主張する味わいで美味。この値段は、全くを以て破格としか言いようが無い。

期待通りの老舗街中華店らしい味わいを、大いに楽しむ事が出来た。昔ながらの値段設定も素晴らしい。少しでも長く営業を続けて頂きたい良店だ。