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2022年4月23日訪問この日は、「茨城の車でしか行きにくい店舗ツアー」に行き、一軒目は土浦から霞ヶ浦大橋を渡った東側にある行方市（なめがたし）の人気店【麺や虎徹】に行きました🚙2月にも行ったお店ですが、たくさんある魅力的なメニューの中、前回は≪背脂地鶏中華そば≫にしたので、今回は≪豊深煮干しそば・醤油（手もみ麺）≫にしました👍スープは地元茨城の柴沼醤油のキレのある少ししょっぱ目な醤油に合わせて、強すぎないながらもしっかり煮干しが利いていて、そこに入る手もみ麺にしては太くないタイプの自家製の麺がもっちりしていて美味しいし、手もみの縮れが美味しいスープをしっかり持ち上げてくれるウマーイな一杯で、加えて乗せられた厚切りのレアチャーシューや別皿でいただいた釜焼きのチャーシューもブリブリで美味しくて、どのメニューもウマーイなここまで来るだけの甲斐のあるお店でした🍜
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この日は、「茨城の車でしか行きにくい店舗ツアー」に行き、一軒目は土浦から霞ヶ浦大橋を渡った東側にある行方市（なめがたし）の人気店【麺や虎徹】に行きました🚙
2月にも行ったお店ですが、たくさんある魅力的なメニューの中、前回は≪背脂地鶏中華そば≫にしたので、今回は≪豊深煮干しそば・醤油（手もみ麺）≫にしました👍
スープは地元茨城の柴沼醤油のキレのある少ししょっぱ目な醤油に合わせて、強すぎないながらもしっかり煮干しが利いていて、そこに入る手もみ麺にしては太くないタイプの自家製の麺がもっちりしていて美味しいし、手もみの縮れが美味しいスープをしっかり持ち上げてくれるウマーイな一杯で、加えて乗せられた厚切りのレアチャーシューや別皿でいただいた釜焼きのチャーシューもブリブリで美味しくて、どのメニューもウマーイなここまで来るだけの甲斐のあるお店でした🍜