忘れた頃に食べたくなる此方の味噌！

中毒性の有る味噌スープは濃厚で
シャバトロ状態だが、上野の『花田』
の様な豚骨ベースの濃厚さとは少し
違って食べ安い仕様のスープ。。。

少し甘味のあるスープはコクが有り
凄く美味しい！自分の好きなタイプだ。

メニュー表からは消えたが、頼めば
100円で出してくれる「辛味噌」と、
卓上のニンニクと生姜を入れると更に
旨くなる！自分流カスタマイズである。

今回はそこに味玉と、此方のもう一つ
の得意分野である「ザンギ(唐揚げ)」
を１個頼んだ。大きくワイルドな鶏胸
肉のザンギを味噌スープにぶち込む！

ちょっとした排骨の様な感覚で中々旨い。

麺は中太の若縮れ麺！存在感は普通。
一般的な北海道味噌ラーメンっぽくは
ない。でもそれはソレで合っている。

この甘辛く濃厚な味噌スープに野菜や
肉。ご飯が欲しくなる。メニューに小
ライス等は無いが定食を出しているの
だから米は有る筈だ。次回は出しても
らおうかな。。。ｗ

「味噌ラーメン」ってのは昔懐かしい
昭和のシャバ味噌も勿論旨いし、現代
主流の濃厚豚骨味噌も大好きである…。

店のスタイルや味噌のブレンドによって
本当に多種多用な味噌ラーメンが有る。
此方のもかなり好みのタイプに入る…！

ご馳走様。