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「芳醇ちーゆそば(からし山椒)」@らーめん飛粋の写真5/26(木) 14:30頃に訪問。
外待ち3に接続、10分後に入店。
価格改定&メニュー変更後としては初。
噂の新メニューをいただいた。

ベースは、親鳥の鶏油に醤油カエシ、
そこに韓国唐辛子と山椒を合わせたもの。

トッピングは、角切りチャーシュー、
卵黄、ネギ、岩のり、キャベツ、ニラ。

賄いから誕生したという、
からしめんの汁なしバージョンだ。
辛さ控えめで鶏油の旨味と山椒の軽い痺れ。
一見ジャンクだが、バランスの良い醤油味の油そばだ。
卵黄が全体をまろやかにしている。
そしてお心遣いに感謝。

この日をもって卒業するバイトの子にも挨拶。
来月からは期待の新店の女将として飛躍するはず。

値段もそれなりに張るが満足度の高い一杯。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

リニューアルしたちーゆそば、イイですね

行きたいと思っていたのですが、いつも行列に阻まれて(汗)

でも、このレビュー見て、絶対行かなければ!とw

あかいら! | 2022年5月27日 11:36

あかいらさん、こんにちは!

デフォちーゆそばよりパンチが効いていて美味いですよ。
行列というか並びが苦手なので、
僕はいつも平日14:30~15:30頃に行く感じですw

McMilan | 2022年5月28日 13:35