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「バリ味噌ラーメン」@つじ田 味噌の章 東京駅店の写真平日夕方。店内8割ほど。
六厘の次に混んでたかな。
10分程で着丼。

スープは普通の味噌ラーメンより濃厚とのこと。口説さを感じるか感じないかギリギリのラインを攻めた濃厚さで美味しいです。これこれ!となる味噌感。
麺は中太。200gで十分。
トッピングもそれぞれ良い感じ。

味噌の章は初めてでしたが本家より好きかも。
唯一残念だったのが、店員さんが全員外国の方で、わからない言葉でずっと笑いながら営業してたこと。いらっしゃいませ、ありがとうございますは日本語で元気に言ってたけど、笑いながら話してるのは言葉こそわからないけど、業務とは関係ことに感じて残念でした。

ごちそうさまでした!

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