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たん麺をいただきました。見るからに町中華のたん麺といった趣です。スープは塩味強めです。バランス的に出汁が薄めなので、胡椒を追加しました。麺はもちっとした縮れ麺です。ラーメン屋ではなく中華料理屋の麺っぽいです。量は多めです。具はキャベツ、もやし、ニンジン、ニラです。なかなかの量が乗っています。野菜自体にはほぼ味が付いていないのが残念です。せめて肉が入っていれば肉の風味も付くのに、と思います。
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ラーメントミー
tak2626
ひぐま
立秋
white-skywave
スープは塩味強めです。バランス的に出汁が薄めなので、胡椒を追加しました。
麺はもちっとした縮れ麺です。ラーメン屋ではなく中華料理屋の麺っぽいです。量は多めです。
具はキャベツ、もやし、ニンジン、ニラです。なかなかの量が乗っています。
野菜自体にはほぼ味が付いていないのが残念です。せめて肉が入っていれば肉の風味も付くのに、と思います。