なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「努豚骨+味付玉子」@本格博多豚骨ラーメン豚野郎の写真入店と同時に覚える居心地の良さ。店内は360度全面カープ、愛に溢れたコーディネートに包まれれば、ラーメンの味が数段上に感じられる事請合いだ。
トッピングは、ご主人の気分で変わるのか。この日はもやしと刻海苔たっぷり。タフでソリッドな豚骨スープが、全て引き受けてくれる。拳骨を長時間高圧でじっくり炊き、背がらのワイルドな旨味を重ねる。実に厚手でクールだ。
ストレート細麺は、硬麺が標準仕様。ザクザク食感、刹那的な香りの抜けが芳醇で、いわゆるド豚骨スープのダイナミズムに一切押し負けない。明日北九州に移転しても勝負できる強烈さ、されど豚骨独特の癖や臭みは殆どない。
食後、今期のカープについて少しだけ意見交換。お互い交流戦は鬼門の認識、直後、連戦連敗に逆スイープと、懸念事項が不幸にもが的中してしまった。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
私の贔屓のチームもイマイチでありますが
カープのおかげで心の慰めになってます💓

こんにちは。

高得点ですね。
豚骨で刻み海苔って珍しいです。

pvs aka duff | 2022年6月3日 07:53

こんにちわ。努という字がなんか感じるものがありますね。スープがしっかりしていそうです。

ЯAGE®︎ | 2022年6月3日 08:04

おはようございます。
ファンの集う店というわけでも無さそうてすが…
トッピングはご主人の気分により変わるのか…と言う件、ある意味ワクワクしますね

硬め濃いめ | 2022年6月3日 08:38

KOTOさん、こんにちは〜
おっ!?何か美味そうですねぇ〜カープファンではないですがコレは行ってみたいのでBMさせていただきます。

ゴブリン | 2022年6月3日 09:07

こんにちは。
ホークスじゃなくてカープな所が面白いですね。
豚骨でKOTOさんのこの評価は見逃せないです。

kamepi- | 2022年6月3日 09:59

中野なら東西線で行けそうです。テイクノートしておきます。

ネギ | 2022年6月3日 10:18

おはようございます!
あの無口な店主さんと話すとは!!!さすが(笑)
美味しいですよねこちら、相変わらず醤油ダレはやや甘みを帯びたものでしたでしょうか?
行きたいんですけど、あまり中野に降り立たない上に課題点多くてなかなか行けず。
辛豚骨orちゃんぽん食べてみたいです、ってまだやってますかね?

雨垂 伊砂 | 2022年6月3日 10:29

こんにちはー。
メニュー名からしてタフな一杯を期待してしまいますが、その通りな感じのようですね。
カープお好きだったんですね、何か以外でしたww

AYYE again | 2022年6月3日 11:37

Dr.KOTOさん、こんにちは!

地元民でもなかなか足を運ばない、駅から離れたお店をよく発掘できましたね♪
近くは時々ジョギングするコースですが、住宅街の中でポツンと一軒家(屋)ですよね(^^)

つちのこ | 2022年6月3日 14:42

こんにちはです。

高得点ですね~
博多=ホークスではなくカープ!!

甚平 | 2022年6月3日 15:17

とうとう、豚野郎になっちゃったんですねぇ・・・(T_T)
ものスゴくディープなエリアで楽しんでいることにビックリです。
私、子供のころ、この近くに住んでたので、
夏休みは店の前の城山公園で朝体操してね・・・なんてのはどうでもイイ(-"-)
懐かしさもあり、一気にBM優先度爆上がりです^^

なべ | 2022年6月3日 18:45

こんにちは。

360度全面カープの店内、カープファンとしては見逃せないです。
自分もカープ談義しに行きたいです。

glucose | 2022年6月3日 19:54

博多豚骨だけど広島カープなんですね。
九州豚骨にしてはスープの色合いが少し変わってるのかしら。

不死身のてっちん♂ | 2022年6月3日 21:12

こんにちは。KOTOさんと言えば、豚骨通のイメージが・・・。

木更津にオープンした『三代目 沖食堂』に伺おうと思っていたので
まずは、久留米本店のレビューをチェック。
やっぱり行ってましたね、ありました!(^^)!。
月に一杯ラーメン生活だと厳選必須!。さっぱり豚骨、超良さげ。
6月度の一杯は『三代目 沖食堂』に決定!。

めでかや | 2022年6月4日 05:55

おはようございます。
360度全面カープとは面白い作りですね!
メニューも努豚骨w
努力の賜物なんでしょうか?
色んな豚骨ラーメンを堪能していて羨ましいです。

ケーン | 2022年6月4日 06:23

おはようございます。
360度カープカラーの店内ですか!
目が痛くなりそうですが、ラーメンは間違いないようですね♪

てる氏 投薬中 | 2022年6月4日 07:34

まず、とても美味しそう。
気分で変わるトッピングも素晴らしいですね〜
尚、交流戦ではベイスターズ戦負け越しのショックを払拭出来ました。

まだおおお | 2022年6月4日 09:06

こんにちは。

屋号から二郎系かと思いました笑

グルさんがカープユニ着て訪問したら、
寡黙との御主人が饒舌になるかもしれませんね。

おゆ | 2022年6月4日 12:35

ご主人の愛想は、贔屓めに言っても「良い」とは絶対に言えないです。
その代わり、品物への向き合い方には、妥協がないのではと推察します。仕事の成果(ラーメン)を見てくれ!って感じのオーラがビンビンです。
眼光も鋭く独特の迫力がある方ですが、店内に溢れるカープ愛のハンパなさ、話し掛けざるを得ませんでした。ちょうどラスト客で、他にお客さんいなかったし。
夜はちゃんぽん含めメニューが増える模様で、常連さんが増える可能性があるんですが、果たしてどんな雰囲気なのかは全く読めませんw
味の面では、東京に寄せる気はゼロ。福岡の味をそのまんま持って来ている感じですね。福岡出身の方なのかな。他のメニューも恐らく同じポリシーで作られているものと思われますので、余り時間を置かずに再訪する事になりそうです。おいらもユニフォームで行こうかなw
ド豚骨は、北九州を中心とした福岡県北部で人気の、超濃厚豚骨の通り名ですね。それを文字って「努豚骨」と命名したものと予想します。矜持を感じるネーミングです。
そう言えば、お店の目の前に公園ありましたね。「犬の散歩禁止」って書いてあるのに、犬の散歩してる人が何人もいたので、記憶に残ってますw
おいらもカープファン歴35年以上ですが、ご主人も相当年季の入ったファンとお見受けしました。交流戦は、何とか!五割で凌いで貰いたい…。

あ、沖食堂はあまり期待しないで下さい。久留米の本店と同じポリシーなら、たぶん作り込んだラーメンではないはずです。

Dr.KOTO | 2022年6月4日 17:15