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「ラーショ風ネギラーメン」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R4.5.28(土)この日は久しぶりに金町製麺でラーメンデート。まずはメガハイボールで乾杯です。刺身、おつまみ、日本酒、洋風ラーメン(こちらは同行者に提供されたもの)を楽しみ、自分のメインのラーメンタイムに。

前半のレポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1519109.html

今回のラーメンはなんとラーショ風ラーメン。ラーショを作ってみたくて作ったそうです(笑)。スープはしっかりと豚メインの動物系の出汁が出ており、そこにたっぷりの背脂。上質で豚の旨味と甘味が詰まった背脂がたっぷりで、ラーショ風ネギからの胡麻油の香りもスープにベストマッチです。ラーショは基本ライトなので、こんな旨味強いラーショは経験ないですね。麺は中太の弾力のある麺。風味豊かでスープと相性バッチリです。

具は、ラーショ風ネギと背脂。胡麻油で味付けされたネギとチャーシューはまさにラーショ。化調は使ってないと思いますが、胡麻油の香りが最高です。チャーシューもたっぷりと入り、肉がジューシーで美味しく、これを麺と絡めてガツガツ食べるのがいいですね。翌日大事な用事があったのでニンニクは入れませんでしたが、ニンニクも絶対合うと思います。最後は当然スープも完飲です。なお、ライスは食べようとしたら彼女に食べ過ぎ!と怒られたので断念(笑)。

この日もおつまみ、ラーメン、アルコールとすべてに大満足。常連さんたちにもいつも通りお会いできて楽しかったです。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんにちは!
良いいつものラーメンデートを満喫されたようですね☺️おつまみもアルコールも楽しめるpotiさんの人生で一番飲食店ですね✨

川崎のタッツー | 2022年6月4日 13:16

ラーショ風でもレベル高く仕上げるんでしょうね。
すごい店だ。

RAMENOID | 2022年6月4日 13:22

お疲れさまです

マジっすか~、ラーショより旨そうじゃないですか!
ニンニクを入れられなかったのは残念ですね
マジにヤバイです…金町製麺( ゚д゚)ポカーン

黄門チャマ | 2022年6月4日 13:32

金町さんが手掛けるとラーショーさんも、こんな感じになるのですね

ハッキリ言って

此方の方が好きです◎

食べ過ぎを優しく止めて下さる
相方がいらっしゃる事は、何より素晴らしいです♪

虎ん黄色 | 2022年6月4日 13:40

食べ過ぎはよくありませんよ😁

NORTH | 2022年6月4日 13:48

こんにちは。

日本全国探しても90点のラーショはないでしょう。
かちょう使わないところはこちららしいです。

glucose | 2022年6月4日 13:55

こんにちわ~

ラーショ風な一杯ですが、なんかお洒落な感じですね~。

ニンニク&ライスが加われば、更に点数が伸びるような気がしますよw

たく☆ | 2022年6月4日 16:04

どもです。
ラーショ風って間違いなくラーショより
美味しいと思いますよ👍

こんにちは!
アララ(笑)そこら辺のラーショより旨そうですね~

eddie | 2022年6月4日 19:15

こんばんは
ラーショ風いいですね!
しかも本家よりも力強い!
牛久かそれ以上の美味しさな感じで
これ食べたらキングオブラーショ
牛久から政権交代宣言出しちゃうかも

キング | 2022年6月4日 20:09

こんばんはぁ~♪
翌日の大事なイベントも無事に終わったようで何よりです。
前日に食べすぎですよ(笑)
絶対、ラーショより美味しんだからww

mocopapa | 2022年6月4日 21:50

potiさん、こんばんは。

食べ過ぎはよくありませんよ。
やはり一汁三菜がBESTです。
彼女の存在が最近目立ってきましたね!
もうそろそろでしょうか❓
きっと生活もラーメンスタイルもガラッと変わりますよ!
それでも食べている方もいるみたいですけど(笑)

ひゃる | 2022年6月4日 23:18

こんばんは。

豚感が太いラーショなんて行ったことないです😆
長尾さんの手抜きなしの創作意欲は凄いですね。

としくん | 2022年6月4日 23:23

こんにちは。

ワンランク以上のラーショ・インスパでしょうね。
長尾さんの引き出しが無限大に思えてきます。

これをもってしてもニンニク自粛とは、
翌日の用事の重要性も伝わるかのよう笑

おゆ | 2022年6月5日 09:28

こんにちは。
今度はラーショとはなんでもできちゃうんですね~
この時は彼女さんがご挨拶できたのかな。

kamepi- | 2022年6月5日 11:21

こんにちは。
いやいや、こちらのお店にかかっちゃうとどんなラーメンも再現されちゃうんですね!
元以上の味かな!?

てる氏 投薬中 | 2022年6月5日 17:04

こんにちは!
こちらではラーショ風な1杯も大台越えの旨さなんですね。また、所沢にも来て欲しいです。

麺’s | 2022年6月6日 14:34

続いてどうも~!

うわぁ~金町サンのラーショ風ネギラーメンですか~?
メッチャ食べてみたいですよ~♪

ちなみに福岡出張が決まったようですがラーメンの情報は他の方のを。
でも、博多名物の美味しいお店、今回も沢山行っているので、Instagramで確認してくださいね。
まだまだ上げ切れてませんが自分の場合、ポン酒で攻めているので涎もんですよ~w(笑)

バスの運転手 | 2022年6月10日 23:11

こんばんは。
ラーショ風ネギラーメンいいですね!
金町製麺さんは近場なのにまだ行けてません⤵︎
最近ラーショにハマりそうなので、こちらのラーショ食べたかったです・・

なべ | 2022年6月29日 15:05