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「らーめん(710)」@麺場 絆1048の写真2022年 160杯目 6/2(木)夕方にお伺い。
JR戸塚駅 西口3分くらい、商店街の外れくらいのところにあります。
すぐ座ることができました。券売機の一番トップを注文。
キッチンだけの1名オペレーションです。
入店前後客で合計4杯の注文処理となったようで、着丼まで10分以上かかりました。

基準(70)
スープ(5):-2 博多ラーメン風の構え具材ですが、スープは豚骨醤油? がっかり。ちょっとクリーミーな家系(油少なめ)のスープです。
麺(5):0 博多ラーメン風細ストレート麺です。硬さを選べます。
具(5):0 あぶりチャーシュ2枚、キクラゲなど。
居心地(5):+1 カウンタ席のみですが、卓上には博多ラーメンにありがちな薬味が揃っています。
感動(5):-2 博多ラーメンのようなそうでないような、、、もやもやが残りました。
総合(5):-2
65点

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