冷やしレビューその１８

こちらの季節限定冷やし第一段。
もう先んじて「第一段」と勝手に言っちゃいますけど(笑)
おそらくこの店は今年も複数の冷やしメニューを
シーズン中放ってきてくれるのでしょう(断言ｗ)
今年も期待していますよ～！！


「黒酢と和三盆の冷やし麺」
提供期間短いかもしれませんので、気になる方はお早めに。


【スープ】
黒酢の酸味が効いた「飲める冷やし中華のスープ」というもの。オイルは玉ねぎオイルですかね。
さっぱり感はありながらもしっかり醤油味が効いていて独自の色が出ています。
和三盆を使っているとのことですが、甘味は前面に出ずに下支えでしょうか。
メニュー名から思うほどトリッキーな内容にはなっていないので安心ですよ～。
温度帯は冷蔵庫くらいで、オイルが固まりはじめる寸前に留めています。

【麺＆具】
麺は中太の平たい麺。締められているためギュムっとしたややゴムっぽい食感になっています。
具はスパイスの入った肉味噌に、キュウリ・ダイストマト・大葉・メンマ・スライスレマーン。
この美味しい挽肉が全体的に引っ張っていきますので、スープや麺などと一緒に食べ進めて
いくのが良いでしょう。大葉も良い仕事をしてくれていますね。

【全体】
オリジナリティーあふれるメニュー。巷の冷やし中華に飽き飽きしているかたにおススメ！
冷ややかさもちゃんと確保されていて、どちらかというと女性が好きな味でしょうか？
いつもながら美味しい一杯をありがとうございました。