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だしと麺 遊泳さん@新宿区西早稲田上だしそば ¥900 味玉 ¥150 ごはん ¥150凄く気になっていたお店に初来店❗️日、月、火しか開いていない間借り営業のお店で結構ハードル高め💦今日の出汁は焙乾ムツ、焼きあご、媛いりこ、鰹、宗田、豚、鯵、鯖、どんこ、昆布。優しさもありながら、分厚く奥深い和出汁のスープはほとんどカエシを感じない位に出汁が全面に出ていて超旨い🤣昇天😇縮れ細麺はタイのバミーの麺に似ていてスープを良く纏いメチャ美味しい❤️コリコリな太メンマも旨い💕柔らかな焼豚もしっかりした味わいで美味しい😍ごはんには自家製佃煮付きで見た目はもろワカメだけど味わいは佃煮で美味しい🥰スープをかけて出汁茶漬けにするとメチャメチャ美味しくて最高💯大満足な一杯、ご馳走様でした。
Maru
X
ぱんさー
FUMiRO
まんま
上だしそば ¥900 味玉 ¥150 ごはん ¥150
凄く気になっていたお店に初来店❗️
日、月、火しか開いていない間借り営業のお店で結構ハードル高め💦
今日の出汁は焙乾ムツ、焼きあご、媛いりこ、鰹、宗田、豚、鯵、鯖、どんこ、昆布。
優しさもありながら、分厚く奥深い和出汁のスープはほとんどカエシを感じない位に出汁が全面に出ていて超旨い🤣昇天😇
縮れ細麺はタイのバミーの麺に似ていてスープを良く纏いメチャ美味しい❤️
コリコリな太メンマも旨い💕
柔らかな焼豚もしっかりした味わいで美味しい😍
ごはんには自家製佃煮付きで見た目はもろワカメだけど味わいは佃煮で美味しい🥰スープをかけて出汁茶漬けにするとメチャメチャ美味しくて最高💯
大満足な一杯、ご馳走様でした。