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「海老まぜそば、大盛」@EBIKURA 渋谷店の写真平日ランチタイム過ぎに訪問、自分で満席。

モチモチ食感の太麺は柔らかく美味しい。
食感やパンチの効かせ方などバランスの良い具材。
しかしながら大盛ではそれなりのボリュームになるため、味・香り共に海老感が薄まってしまう気がする。
卓上のエビ油もインパクトは弱く効果は感じられず。
追い飯にブラックペッパー加えると良い感じ。
つけ麺よりはこちらの方が好み。

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