Item: たんたん亭
Rating: 77
Author: ぴーえむ

77点

2022年6月8日

麺線が整えられたトッピングのほとんどないシンプルな一杯です。スープは魚介がメインのものであっさりしています。鰹などの魚介の旨味がとてもよく出ていてあっさりしていますが物足りなさはないものでなかなかです。塩分高めで魚介の旨味が強いので魚介が苦手な方にはいまいちかもしれません。魚介でも煮干しではなく鰹節などがメインなので苦味やエグミなどのクセはなく食べにくさはほとんどありません。
麺は細麺でわりと普通です。チャーシューは焼豚で硬くほどよく旨味がありまあまあです。メンマは味、食感ともに特筆するところはなくまあまあです。