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「玄流白湯らーめん」@ラーメン創房 一茎草の写真3月27日(金) 22時55分 店内3名 待ち無し

本日仕事帰りに三ノ輪にて途中下車しこちらの店に行ってまいりましたー。

三ノ輪を降りて徒歩2分程で線路下に店が見えてまいります、中に入ると店内3名、6名ほど座れる逆L字型の店内はめちゃくちゃ狭いです。

券売機にて白湯らーめんとトッピングの味玉を購入し店主にトス、早速配膳を待ちます。

とりあえずめちゃくちゃ調理場が近いんで中の様子を見ると、連携が全く取れてないですね、『なにから作ろっか?』『じゃあ俺麺やろうか?』などと注文を受けてからなにやら相談してますw完成した時も『あとトッピングって何入れるんだっけ?』と完成した自分のラーメンをみて小声でポツリ・・・。なんだから不安になるコンビですね。

そんなこんなで7分ほどで目の前にラーメンが配膳され早速頂きます。

まずはスープを一口。

ズズッと頂くと以外や以外塩分濃度は相当控えめです、しかし後味に素材の旨み動物系の旨みがジワーッと来る感じ、外にコッテリ豚骨なんて書いてありましたけど、決してそんな印象は受けませんでしたね。
鶏白湯ということでトロミも強いかと思われましたが、結構サラサラ系で多少のトロミを感じる程度です。

続いて麺を頂きます。

麺は平打ちで若干硬めの茹で加減、こちらの優しいスープの邪魔をする事無く相性は良いと言えますね。

続いて具を頂きます。

特製的なメニューを注文した記憶は無いんですが、かなり華やかなルックスですね、色とりどり綺麗に盛り付けられております、メンマは甘め味付けでコリコリのもので自分の好みにぴったり、チャーシューは柔らかめで旨みも強く美味、味玉に関してもトロトロとカチカチの中間的な感じで、味付けは強めですが玉子本来の味も感じこちらも美味。

もやしが油で軽く炒めたような香りがしましたが気のせいでしょうか?二郎系の様なただ茹でただけのもやしとは違う印象を受けましたね。

最後にスープを3口程頂きフィニッシュ、いやぁ本日は昼、夜と無課長コースになりましたが、こういうのもいいですねぇ、でも2食連続は不健康ですけどねw

他にも沢山メニューがあるようですし夜遅くまでやっていて帰り道ということで会社帰りに寄る機会は増えそうですね。

それではご馳走様でしたw

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです

行かれましたか。なかなかこの鶏白湯うまいでしょ?
私は特にチャーシューにやられました。メンマも旨かったですね~
私も早めの再訪を心に誓っているお店です。

UNIA。 | 2009年3月30日 09:08

どうもです。

いやぁ最近鷄白湯ブームですよ、確かに旨いっすねぇ、優しい味ながらジワッと後味で攻撃してきますねw

チャーシューもメンマも最高でしたし私も再訪は確実でしょう。

いやぁ良い店を教えていただいて感謝です。

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年3月30日 23:00

どうもです。

確かにその通りですね。

自分は次回3つのスープを楽しめるつけ麺を行ってみたいと思ってますよw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年5月19日 06:25