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背油の少し浮くスープは動物、魚介などミックスされた重厚な旨味を感じられる。カエシも強めでなかなかインパクトのある味。麺は都度、手揉みされた太麺でインパクトのあるスープとマッチしている。チャーシューは豚二種類と鶏の三枚。特に燻香のする豚チャーシューは絶品。ネギも切り方によって存在感を増している感じ。新店ながらすでに行列店のようです。
レインマン
らーめんじじぃ
トシ
高く実る
なんばさん
カエシも強めでなかなかインパクトのある味。
麺は都度、手揉みされた太麺でインパクトのあるスープとマッチしている。
チャーシューは豚二種類と鶏の三枚。
特に燻香のする豚チャーシューは絶品。
ネギも切り方によって存在感を増している感じ。
新店ながらすでに行列店のようです。