11時過ぎに訪問。他客は無し。店内は適度なスペースを有し、円卓、小上がり含む多数のテーブル席が設けられている。本場感のある内装で、居心地はまずまず。中国人と思しき女性2名による切り盛りで、接客は良好。

本セットメニューを選択。暫く待って、担々麺、炒飯の順に配膳された。

担々麺のスープは、茶色みがかったオレンジ色。粘度は感じられない。
飲んでみると、麻辣はさほど強くなく、万人受け狙いのようだ。個人的には物足りないレベル。
芝麻醤の効きもライトだが、余計な甘ったるさは抑えられているのは有難い。塩分濃度は適度。
最大の問題は、ベースが弱過ぎる事だろう。コク、旨みが不足しており、味に隙間感が出てしまっているのが残念。具から移行して来たと思われるニンニクの風味も浮いてしまっている印象だ。
最後まで、あまり量を飲む気にはなれなかった。

麺は、ほぼストレートの中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。クオリティ的に特筆すべきものは無く、食べていて楽しいとは全く思えないが、スープとの相性は悪くない。
量は普通位。スープが旨くない事もあり、少し残してしまった。

具として、中央にクタめに炒められた青菜、さらにその上に少量の挽肉が乗せられる。ニンニクが効いているが、あまり旨いものでは無い。挽肉はボソッとした質感だった。
他に、微量の刻み葱が散らされるが、存在感は弱い。

なお、炒飯は、パラッとした仕上がりだが味付けは少し薄め。ただ、担々麺よりは普通に食べられた。

全体的に価格設定が抑えられているが、肝心の味が突き詰められていない印象。麺類以外を食べた方がベターな一店なのかもしれない。まあ、自分の再訪は無いと思うが。