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82点
☆特つけ麺☆[つけ麺/豚骨魚介]
自家製麺 麺屋 利八（神奈川県川崎市川崎区）アジアンテースト

「☆特つけ麺☆」@自家製麺 麺屋 利八の写真久々の訪問。

今回は特つけ麺。

程なくして提供♪
先ずはここはつけ汁でなく、こちらのお店は麺から。
新たにバージョンアップした麺は、たまごをふんだんに使用したかの様な味わいと
噛めば噛むほど、素材の旨味が伝わってくる美味しい麺。

つけ汁は、丸鶏の出汁の旨味と豚出汁とのバランス良いつけ汁。
麺との絡みも良い。

〆はスープ割でフィニッシュ！
こちらのスープ割りは、丸鶏の旨味たっぷりなスープ割り。
このまま飲んでも美味い。
スープ割りにするのがもったいないくらいなスープ割り。

ご馳走様でした☆

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 59件

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