さぴお
トッC
りるは
ごっち
さぴおさんの他のレビュー
85点
84点
80点
80点
83点
コメント
＞やっぱり僕は動物入ったほうが好きかもなぁ…
私もよくそう思います。
醤油派と塩派の違い、麺の好みの違いはありますが、基本的には嗜好はけっこう同傾向に、ある気がしています。
だから、行ったことのない店のレビューは参考になります。
RAMENOID | 2022年6月17日 05:07おはようございます、ども。
麺、引き立つ油、チャー 上品な感じで美味そうですね。
これなら、上品に舐めまわすことが出来そうです。
村八分 | 2022年6月17日 05:30おはようございます^^
ここは以前貝を楽しみに伺った時に
貝感が今一だったのでそれから未訪です。
きっと美味しくなっているんでしょうね(*^-^*)
mocopapa | 2022年6月17日 06:58おはようございます
かなり貝感が強かったようですね
限定も無事にゲット！
チャーシュー丼はリーズナブル！
この価格はかなり安いですよね
自分は何でも動物入るほうが好きです！
キング | 2022年6月17日 07:19どもです。
私もアニマルが入ったほうが好きです💓
以前伺ったときには貝が抑えめでしたので
また行かないとね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月17日 07:36こんにちは。
未訪問ですが、brushupが伝わるかの様です。
アニマル併用の方がコクも出そうですね。
ただ、稲荷屋やYou Leeでの、
アニマルレスの限定では、
不思議と物足りなさを感じません。
おゆ | 2022年6月17日 08:37こんにちは^^
シンさぴおならぬシン・カイブシメンでしたか。
貝節の煌めきを損なわず、後押しするような
動物出汁には私も一票入れます。
としくん | 2022年6月17日 10:06こんにちは。
こちらは長らくBM中です。
動物系も加わり貝感もupなら言う事なしですね。
kamepi- | 2022年6月17日 13:19こんにちは。
このお店、なかなかタイミングが合わない、
というか行こうと思わないと、通らないんですよね😅
バカ舌なので、美味しければどちらでも…でも豚さんかな🐷
やっぱりネコが好き | 2022年6月17日 19:30こんばんは☆
なんとなく後回しになってるお店なんですがそろそろ重い腰を上げたいところです。
貝と動物系のバランスがよさそうですね。
突き抜けた採点だとすぐにでもと思うんですが…。
ノブ（卒業） | 2022年6月17日 21:30こんばんわ。貝がしっかりとスープを形作っているのですね。アニマルレスで動物系オンは一周まわって進化したのですかね。
ЯAGE®︎ | 2022年6月18日 23:32
どうも、さぴおです。
■アニマルオフのデフォに動物出汁が加わった『シン・カイブシメン』
サラ飯。
サラ飯の時は混雑を避けるために昼帯をやや過ぎてから出るのですが、
この日は打ち合わせの都合でやや早めに出ます。
となれば、早めに行かないと限定が売り切れてしまうこちらへとやってきました。
限定は『シン・カイブシメン』
近年の庵野秀明の作品群になぞらえたものでしょう。
オリジナルのものに新なコラージュを加えるのが特長のこのシリーズ。
この一杯もデフォのアニマルレスの貝節麺に
動物出汁を加えたという一杯とのこと。
お昼ごろに伺い外待ち2人。
雨だというのに盛況です。流石は食べログ方南町エリア1位店。
券売機にてこのメニューを。限定は大盛不可。
限定は塩か醤油かを選択できて醤油を選択。
これだけでは恐らく足りないのでチャーシュー丼280円を購入。
店内はいつものサミー店長と腕にモンモンが入った助手さん。
提供は順調です。
●実食
まず丼がこのお店専用の丼になりましたね！
少なくとも僕はこの丼を初めてみました。
貝ペースト、バラ海苔、刻み玉ねぎとお馴染みのトッピング。
チャーシューが2種から3種になっていますね。
デフォで特製にしたら追加されるチャーがそのまま載っているのでしょうか。
スープからいただくと貝の滋味がジリリと広がるインパクト。
おお、ここまで貝感って強かったかな？と驚きますね。
動物系のコクもあってパワーを補強していますが
味の輪郭を貝が果たしているような印象を受けました。
醤油ダレにも負けていませんね。
麺は麺線が整っているのがトッピングの隙間から分かりますね。
麺は恐らく三河屋製麺の麺かと思います。
Twitterによるとデフォの麺とは異なっているとのこと。
食べたのが久しぶりとあって、明確な違いを感知することができませんでした。
やや扁平気味な麺だったのかな。
さらっと完飲完食へ。
やっぱり僕は動物入ったほうが好きかもなぁ…
ごちそうさまでした。