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19:00頃 初訪。浅草線A2出口から信号に引っ掛からなければ徒歩3分。先客2名、後客3名。店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。東京スカイツリーの下にあるから「木ノ下」…なるほど^^厨房内はどこかで見たことある男性ほか計2名体制での営業です。直ぐに冷えたグラスと一番搾り中瓶が到着し、一人乾杯〜^^先に味変用のきのこマリネが入った小鉢が到着。チビチビやりながら着席後4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん、旨〜い♪魚介乾物に鶏と椎茸の旨味がタップリな、塩ダレ尖りなく円やかな塩味加減ジャストな美味しい淡麗スープで…グビグビイケちゃいますね〜支那そばや麺工房製のストレート中細麺は2種類の麺が混ざっており茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯応えで、スープを確りと纏ってくる靭やかな啜り心地の小麦香る美味しい麺ですね〜炙りが入った豚ロース&シットリ仕様の豚レアチャーに鶏ムネチャーは小振りなサックリ食感、超粗めの海老餡にゴロッと大きな肉餡の大きなワンタンが計4個入りボリューミー、半塾煮玉子は黄身濃厚なオレンジ色した完璧なゼリー状で、何れも一番搾りにマッチする具材達でした。味が変わるのを恐れ最後の最後にきのこマリネ投入するとイイ感じで味変し、最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。食べ終わった後の口内の旨味が凄い事に^^;醤油も試してみたい…接客もキッチリ丁寧で扉を出るまで御見送りで好印象〜^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
このお店、油と塩味が大好きな人には、全く刺さらないと思うんですよ。 ちょっともったいないなあ…って思いました。 押上は結構下世話系の味が好まれるエリアですので、地元の好みに寄せて幾工程に注目したいと思ってます。
帰宅途中に気軽に寄れるので…他のメニューも試したいな〜と思ってます^^
浅草線A2出口から信号に引っ掛からなければ徒歩3分。
先客2名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。
東京スカイツリーの下にあるから「木ノ下」…なるほど^^
厨房内はどこかで見たことある男性ほか計2名体制での営業です。
直ぐに冷えたグラスと一番搾り中瓶が到着し、一人乾杯〜^^
先に味変用のきのこマリネが入った小鉢が到着。
チビチビやりながら着席後4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪魚介乾物に鶏と椎茸の旨味がタップリな、塩ダレ尖りなく円やかな塩味加減ジャストな美味しい淡麗スープで…グビグビイケちゃいますね〜
支那そばや麺工房製のストレート中細麺は2種類の麺が混ざっており茹で加減ジャストのムニクツッとした心地良い歯応えで、スープを確りと纏ってくる靭やかな啜り心地の小麦香る美味しい麺ですね〜
炙りが入った豚ロース&シットリ仕様の豚レアチャーに鶏ムネチャーは小振りなサックリ食感、超粗めの海老餡にゴロッと大きな肉餡の大きなワンタンが計4個入りボリューミー、半塾煮玉子は黄身濃厚なオレンジ色した完璧なゼリー状で、何れも一番搾りにマッチする具材達でした。
味が変わるのを恐れ最後の最後にきのこマリネ投入するとイイ感じで味変し、最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。
食べ終わった後の口内の旨味が凄い事に^^;
醤油も試してみたい…
接客もキッチリ丁寧で扉を出るまで御見送りで好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪