硬め濃いめ
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コメント
固め濃いめさん、おはようございます。
チャンスは逃さない姿勢…
見習いたいものですね♪
バラロールチャーシューはいかにもとろっととろけそう！🤤
くるまやラーメン懐かしいです。
でも自分は半ライスで充分満足ですよ(*´ω｀*)
ひゃる | 2022年6月18日 09:40こんにちは。
くるまやはとびっきり旨いわけではないですけど、昔から食べ慣れているせいか、こちらの味噌は好きです。誰かが言っていましたが青春の味ですね💧
ケーン | 2022年6月18日 17:30> 24:05到着で先客2組3名。
遅くまで営業していて頼もし…いや、この時間にコレを召し上がるとわ、流石24時間鋼鉄ストマックの持ち主としか言いようがありません！ ｗ
大井町がご自宅と勘違いしがちですけど、実際は浦和…いや、やはり大井町…どっちが真実なんだろうか…ｗ
Dr.KOTO | 2022年6月19日 08:01ひゃるさん、おはようございます
公認チャンスはなかなか無いですからね
ひゃるさんが半ライスで満足？！何かの間違いではないですかね😅
硬め濃いめ | 2022年6月27日 07:42ケーンさん、おはようございます
懐かしさと安定感。そして今月は、なかなかラーメンを食べに行けないフラストレーションから、食べられる喜びを感じながらだと、より一層美味しく食べられました🎵
硬め濃いめ | 2022年6月27日 07:51Dr.KOTOさん、おはようございます
いつも帰ってからの晩御飯はこの時間なので量として僕の中ではわりと普通ですよ😅
大井町と浦和…自分でも時々ホームがわからなくなることがあります(笑)
硬め濃いめ | 2022年6月27日 07:58
かみさんが友達と食事してくるからとの事で今日は公認の寄り道。
24:05到着で先客2組3名。いつも迷うのが台湾ラーメンか味噌か。今日はこれだな🎵
表題のオーダーして待つこと５分程で着丼。
いつもよりネギの辛味タレが多い印象。
昔から変わらぬ味噌の安心感と奥底にしっかりと存在感を感じるニンニク、徐々にネギからの辛味がスープに溶け出し味に変化をもたらしている。
スライスされたバラロールチャーシューはスープに沈めてその時を待つ。
しゃきしゃきのモヤシはラードで炒めてありネギと一緒に挟んで頬張れば食感のコントラストを楽しめる。
麺は味噌に合わせた中太玉子ちぢれ麺。固めでお願いしたのでコシがあり、濃いめのスープを絡ませて勢い良くすすれば絶好のおかず。サービスの半ライスじゃ足らないな
温めておいたチャーシューは薄目のスライスで、スープを含むとようやく箸で持てるくらいのトロトロに。それをネギと共にライスにワンバウンドさせてから食べる。
後半は完全に辛味噌スープとなり、さほど暑くもないのにじんわり汗が出始めてきた。
丼の底には二郎さながらの刻みニンニクがコロコロしており、いつになくパンチがあったのはこのせいかもしれない。８分で完食。
今日もごちそうさまでした。