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「塩らぁ麺 1150円」@Ramen FeeLの写真先週臨休を見落としてフラれてしまったこの店にリターンマッチです。家を6:15分に出て、7:40分に到着。7名が整理券を待っていました。キャンプチェアが用意してあり、そこに座って優雅に待てますね。素晴らしいホスピタリティです。8時になると整理券を配り始めます。この店は早い時間からどんどん埋めていくのではなく、来店時間が選べます。運よく10:50集合の枠が残っていたので、ここの整理券をもらっていったん山を降り、マックで時間を潰します。マックも飽きてきたので、さぴおさんが立ち寄った『梅の公園』に行ってみると、結構整備された立派な公園ですね。もっと早く来ればよかった。待ち時間で、時間を持て余している方にはおすすめですね。10:50に店に戻ると、店外でオーダーを取ってくれます。調理はワンオペで、フロアの女性が二人。丁寧に作っているので時間はかかりますね。

結局、着丼まで20分でした。では、スープからいただきましょう。うぉおお!ものすごい鶏の旨味です!!!!かつて旨いと思っていた鶏ベースの塩清湯とは明らかにレベルが違います。かといって、塩ダレがきついわけでもなく、鶏油に頼りすぎているわけでもないです。鶏臭さも皆無。これは凄いスープです!麺は好みが分かれるでしょう。相当柔らか目で、表面はヌメっとした食感です。僕にとっては、まあこれもアリかなといった感じです。でも考えてみると、普通のシルキー麺やザクパツ麺を合わせたりするよりも、こちらの方が個性的でいいかもしれませんね。二種の鶏チャーシューも相当レベルが高いです。固形物完食、このスープを残すなんてありえず、当然の完飲Finishです。

結局一杯のラーメンのために7時間も使ってしまいました。でも、この一杯はそれだけの価値があります。値段も決して高くありません。スープは今までで最上です。100点に満たない部分は、麺が僕にはピタッとハマらなかったので。

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おっと大台ですか。
飯田商店さんとは、また違った個性がありますよね。
連食する自分は、よく計画しないと行けません。

RAMENOID | 2022年6月18日 16:53

まなけんさん、こんにちは。

しっかりリベンジを果たせましたね。
この満足度であれば遠路再訪した甲斐もあったと思います。

>梅の公園
こっちもちょい気になります。青梅訪問時に寄ってみようかな・・・

ぬこ@横浜 | 2022年6月18日 16:59

こんにちは。
飯田商店さんの味がこちらでも、堪能できる感じでしょうか?!
一度はこういった上品なスープを堪能してみたいものです。

ケーン | 2022年6月18日 17:37

こんにちは☆

リベンジ成功ですね。
コチラのスープには感動しましたが私の時は麺がダマになってたのが残念でした。
オープン当時よりは印象も違うのかもしれないので再訪してみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年6月18日 17:37

どもです!
リベンジ果たされたようですね。
ここの麺は個人的には好きですよ
神奈川端麗系の系譜というか、
飯田の系譜を感じつつも、個性も残してる感覚です。
スープも鶏の旨みが凝縮されていて
納得の超大台ですね

さぴお | 2022年6月18日 17:58

こんにちは!
またもやの青梅!!行った甲斐ありましたね~良かったですね!!

eddie | 2022年6月18日 18:02

こんにちは。

執念の2週連続の青梅行、麺が嵌まらなくても大台はやっぱり凄いですね。
飯田商店も行ける気がしないですし、ココも行けないかなw

やっぱりネコが好き | 2022年6月18日 18:04

RAMENOIDさん、
よくもこんなところに店を作ったな、って思います。
でも実力があれば場所は関係ないんですね。

まなけん | 2022年6月18日 18:37

ぬこさん、
公園、天気が良ければ楽しめると思います。
駅からは遠いですけどね。

まなけん | 2022年6月18日 18:37

ケーンさん、
飯田商店に行ったのは遠い昔なので、もうよく覚えてません。
でもこの店の実力は間違いないです!

まなけん | 2022年6月18日 18:38

ノブさん、
麺はダマになってました。でもこの麺の性質かもしれません。

まなけん | 2022年6月18日 18:39

さぴおさん、
レベルは相当高いですね。

まなけん | 2022年6月18日 18:40

Eddieさん、
ラオタは実にアホですね。(笑)

まなけん | 2022年6月18日 18:40

ネコさん、
もうここは旅行感覚です。

まなけん | 2022年6月18日 18:41

こんばんは
キャンプチェアと言い、時間選択ができることと言いホスピタリティに溢れた良店ですね。
それで味も最高となれば言うことございません。

立秋 | 2022年6月18日 19:36

どもです。
青梅に現場が出来そうなので作戦を立てます🤔

こんばんは。
麺が合わなくても95点のスープ、飲んでみたいです!!
早くネット予約できるといいなと思います。

rei | 2022年6月18日 20:12

こんばんは。
リベンジ成功おめでとうございます^^
そろそろつけ麺を頂きに再訪したいと考えています。

啓太 | 2022年6月18日 20:16

こんばんは!
一杯に7時間かけれるのはラヲタの鏡ですね👍レビューラストの五行目から六行目が今日1日まなけんさんが充実した麺活出来た証拠ですね✨

川崎のタッツー | 2022年6月18日 21:17

立秋さん、
店内の雰囲気や接客といい、普通のラーメン屋の感じがしません。
値段を上げて、新しいカテゴリーをめざしているのかもしれません。
アリですね。

まなけん | 2022年6月19日 01:34

reiさん、
ネット予約できたら便利ですね。
でも、弊害もありそうですね。

まなけん | 2022年6月19日 01:35

啓太さんも経験者ですか。
素晴らしい店ですが、もう一度行くかというと微妙です。

まなけん | 2022年6月19日 01:35

ガッチャマンさん、
青梅に用事ができるなんて素晴らしい!

まなけん | 2022年6月19日 01:37

タッツーさん、
時間を使い過ぎた感覚は全くないです。
レジャーですね。

まなけん | 2022年6月19日 01:38

おはようございます。

リベンジが叶いましたね。楽しめて何よりです。

私も塩でしたが、麺に関する感想は同感です。
個性的な麺ですが、好みからは外れました。
それでも、総じて対面した甲斐を感じました。

おゆ | 2022年6月19日 07:35

まなけんさん、おはようございます。

これは素晴らしい塩なんでしょうね!?
麺はやや好みと違ったようですが、完飲必須なスープ飲んでみたいですね´ ³`°) ♬︎*.:*

ひゃる | 2022年6月19日 08:29

おゆさん、
この麺は好みが分かれますよねえ。

まなけん | 2022年6月19日 09:50

ひゃるさん、
この店は話題先行かと思ったらとんでもなかったです。
ほぼ旅行ですが、わざわざ行く価値は十分にあります。

まなけん | 2022年6月19日 09:51

こんにちは。7時間かけて一杯のラーメンを楽しむ。ラヲタの鏡です。自分も行ってみたいですね。

いたのーじ | 2022年6月19日 11:25

まなけんさん、こんにちは〜
流石の高得点ですねぇ〜麺は確かに人を選びそうな感じですが、スープは見た目から美味そうですね。

ゴブリン | 2022年6月19日 12:37

こんにちは。大台ですね!こちらは存じ上げなかったです。リベンジ成功ですね!スープがかなりの出来みたいですね。体験してみたいです。

のむろ | 2022年6月19日 13:22

いたのーじさん、
最近は最高の贅沢だと自分に言い聞かせるようにしています。(笑)

まなけん | 2022年6月19日 15:41

ゴブリンさん、
スープは今までの中で最高でした!

まなけん | 2022年6月19日 15:42

にこにこトントンさん、
飯田商店の血を引いてますからね。
サラブレッドです。

まなけん | 2022年6月19日 15:43

こんばんは。
こちらはハードル激高だと思っておりましたが、攻略法参考になりました。年内には行ってみようかなと思います。
つけめんが美味しそうですが、塩もすごいのですね~、迷います。

Ramen of joytoy | 2022年6月19日 23:56

Ramen of Joytoyさん、
僕もつけ麺と迷いました。今度行くことがあればつけ麺の一択ですね。

まなけん | 2022年6月20日 05:46

ずいぶんと突き抜けましたねー😆
7時間も使う元気が今はありません😅
修行先も恐らく行けないでしょう。

NORTH | 2022年6月20日 19:27

NORTHさん、
こんなに時間を使うなんて、最高の贅沢かもしれません。
暇なだけだとも言えますが。(笑)

まなけん | 2022年6月20日 22:18

おはようございます。
青梅リベンジですか!
なんというフットワークですか。
リスペクトしかありません。

へた | 2022年6月22日 08:38

へたさん、
暇なだけです。(笑)

まなけん | 2022年6月22日 13:25