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「もやしラーメン」@中華 梁山泊の写真昔からお店の存在は知っていましたが、最近まで有名なお店だということを知らずにスルーしてきました
本日、初訪問です
席数も多いのですが、それ以上の人気、駐車場も少し待ち、外でも10分ほど待ちました
あんかけチャーハンが有名なようで、同行者とはシェア
もやしラーメンは、本当に昔ながらそのもの
スープの味も麺の感じも、40年以上前に地元のどこかのラーメン店でいただいたような味わい
出汁感もしっかりとあり、美味しいラーメンです
モヤシもシャキっとした炒め具合、モヤシの水分でスープが薄まる経験もしたことがありましたが、コチラはスープもモヤシも最後までしっかりとしていました
美味しかったです
タンメンもあるので、またお伺いしてみたいと思います

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