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75点
ラーメン[ラーメン/醤油]
中華 梁山泊（東京都練馬区）レインマン

「ラーメン」@中華 梁山泊の写真シンプルな鶏ガラのスープで味の輪郭がはっきりしている。
カエシもやや強めでわかりやすい味。
麺は中細麺でスープとの相性もいい。
チャーシューはバラロールが二枚で厚みもありなかなか。
茹で卵が半分入っているのは地味に嬉しい。
卓上の胡椒との相性は鉄板。

チャーハンが有名なお店ですがラーメンもアリだと思います。

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