2019年6月OPEN。2016年創業のどんどんどんがリニューアル。
向井店主が店を引き継ぎ鶏メインに。来集軒跡地の駅チカ好立地。

リニューアルして鶏醤油 濃厚鶏白湯 塩 鶏油まぜそば四大構成に。
醤油と塩ハーフに餃子6個 おつまみ そぼろごはん人気サイドも。

鶏醤油は埼玉弓削田醤油にキラキラ鶏油効かせた渾身淡麗デフォ。
丸鶏モミジに野菜炊いた鶏白湯と沖縄海塩と岩塩ブレンド塩ダレ。

豚バラと鶏ムネは変更可能。伺った日の限定は冷やし坦々つけ麺。
高速作業店主の手際良い独り切盛り。11時半で客3名ゆったり。

卓上に黒胡椒 ラー油 お酢 醤油。刻みニンニクにおろし生姜も。
BTSダイナマイト流れる店内は仕切り設けたL字カウンター安心。

ラー油と胡麻風味効かせた動物出汁推しのピリ辛冷製タンタンに
キュッと締めたプリモチ黄色麺とゴロゴロ焼豚の限定つけ麺。

自家製ラー油に芝麻醤効かせた鶏ガラ主体のピリ辛濃厚坦々は
ブレンド香辛料と香ばし胡麻推し辛旨味バランス良い冷製設え。

喉越し良いエッジ効かせた瑞々しい三河屋製麺ちぢれ麺は
ピリ辛坦々旨味絡むハリ弾力しっかり軽快ムギュモチ食感。

噛み応えあるサイコロ豚バラと材木メンマに貝割れアクセント。
瑞々しいプリモチ麺啜るたびピリ辛タンタン旨味纏う至福時間。

初動胡麻にラー油推しピリ辛仕様から後半タンタン旨味増しに。
ごちそうさまでした。