開店時間の11時に合わせて訪問。他客は3名だった。店はイオンのフードコート中にあるが、専用のイートインコーナーが設けられている。カウンターのみだが、窮屈さや不潔感は無くまずまずの居心地。数名の男性による切り盛り。

本メニューを選択。麺量は200～450gから選べるとの事で350gを指定。無料トッピングは食券を出す際に訊かれ、野菜マシ・アブラマシ・ニンニクマシマシで。暫く待った後、カウンターに呼び出されて受け取った。

具の野菜は、タップリと盛り付けられており小山を形成。殆どがモヤシでキャベツは極少量なのが残念。適度な食感が残された茹で加減は良いと思う。その上には卵黄が鎮座し、部分的に味変に使用したが、中々効果的だった。
ブタは、直方体のブロックが1つ。サイズ的には十分だが、モソモソしていて醤油ダレが結構強めの味付け。あまり旨いものでは無い。また、冷たい状態で供されるので、暫くタレに漬けてから食べた方がベター。
背脂は、プルプルのものが適量。タレに混ざり込み、良い役割を果たしてくれた。
ニンニクは勿論、生の刻み。マシマシの割には少なめという気もしたが、中々良いパンチをもたらしてくれた。
さらに、唐辛子入りの挽肉と味噌が丼の縁に乗せられ、野菜上の一部分には少量の唐辛子パウダーも見受けられる。

タレは、丼の底に適量溜まっている。醤油の色目が強めで、粘度はあまり感じられない。
或る程度野菜を片付けた後、全体を混ぜて食べてみると、醤油ダレが力強く立っており軸を形成。文句無しのキレをもたらしているが、苦痛を覚える程のトガりは感じさせないのが有難いところだ。
脂分のコクもしっかりと主張。過度の重さは抑えられているが、十分な味の厚みが確保されており文句無し。
全体として、特筆すべき点は無いものの、食べ手が求めるであろうジャンク感を打ち出しつつ一定レベルの食べ易さが確保されており悪くないと思う。

麺は、程々のうねりを有する平打ち中太麺。グレーがかった色合いのもの。
食べてみると、茹で加減は固めで、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。オーションの密度感を伴うムッチリとした食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。風味も良好。まさにワシワシと貪る為の麺と言え、二郎系へのマッチング性は申し分無し。
量は350gを指定したところ、矢張りかなり多め。具と合わせると自分には十分以上の満腹度。

フードコートで食べる二郎系としては中々本格的と言え、ヴォリューム感含めしっかりと楽しむ事が出来た。今後、どの程度の集客力を見せてくれるのか、ちょっと気になるところではあるが。