6/26(日)の18:47頃に行ってきました。
この店は浦和を中心に埼玉で何店舗が展開している店で、まだ支店がない頃に、浦和の店で1度食べたことがあるかな。
もう随分経つな。
こちらの店は駐車場があるのがいいね。
席に着き、注文してから6分程度でラーメン、さらに1分後にチャーシュー丼が提供された。
ということでさっそくいただいてみることに。
まずはスープから。
豚骨ベースではあるが、こちらのお店は医食同源をコンセプトにしているようで、こちらの豚骨も、豚骨ラーメンという括りではなく、豚骨養生湯という表現をしている。
豚骨と言われなければわからないかもしれないが、やさしい豚骨スープで、他ではあまり味わえないようなタイプのスープ。
豚骨ラーメンを食べたいという時には少し物足りないが、ここのお店のこのラーメンが食べたいという時には、これはこれで味わい深いかなと思う。
ただ少しスープの量が少ないというか、麺が泳いでないような。
スープは残すことが多いからか、かといってちょっと少ないかな。
麺は細ストレートで、これも一般的な豚骨ラーメンの麺とは違い、このスープにはこの麺の方がいいだろう。
スープとのバランスもよく、なかなか美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマにのり。
薬味として、ネギと辛子高菜はテーブルに入れ放題の状態で提供されるのがうれしいところ。
チャーシューは、バラロールかな。
そこそこ大きめなものが3枚。
味的にはまあかもなく不可もなく普通に美味しいといったところか。
味玉はやわらかめで、もう少し固い方がいいかな。
メンマはやや香ばしく、甘めの味付け。

チャーシュー丼は、角煮のような味わいで、量はそこそこ。
もう少し味が濃い方がいいかな。
辛子高菜もトッピングして食べるといいかもね。
他にもお得なセットがあり、高菜があるからライスだけでもいいし、餃子、からあげ、ライスがセットになっているものも魅力的だな。

さすがにかなり前に食べたから、当時の印象はそこまで鮮明に覚えていないが、いわゆる豚骨ラーメン系とはひと味違う、体にやさしいラーメンということで、これはこれで美味しかった。
この辺りも色々ラーメン屋がありそうだな。
世の中には本当にいっぱいラーメン屋があるな。