からし味噌ねぎらーめんをいただく。辛味噌は別皿での提供、すいません、腹減りでしたので焦り写ってまでせんでした、😅写っているのはチャーシュー丼になります、セットににすると200円、お手軽で旨いです。ラーメンに戻ります、チャーシュー、メンマ、なると、もやし、その上に千切りネギがドサッと盛られてうまそうなビジュアル。別皿から辛味噌を入れます。スープからいただきます、濃厚な味噌の風味のある味わいがまずは広がり、味噌の豆感も感じる味わいがある、その後に動物系の脂も感じられるコクがライトに感じられる。辛味噌を溶かしいく、マイルドな辛味が広がピリッと味噌に合う、ニンニクに香辛料の味わいが味噌に良く合うがさっとした旨味でコクより風味が広がる。麺は小麦の香りも感じる中太麺の縮れ麺、シコッツルっとした食感で喉ごも良く縮れにスープがよく絡みつく、そこにシャキシャキの食感のネギが風味を加えて来てさっぱり感を出して来て旨い、さらにもやしもシャキっとした食感がプラスされさっぱり感をプラスしてくる、これも味噌のスープに合う。フワリと青のりの風味が味噌に合う。チャーシューは少々薄目だが柔らかな食感、ホロホロとなり濃いめの醤油ベースの味付けが強めに感じるがこれぞチャーシューとゆう象徴のある味わいで肉の味わいに脂身、味付けがなんとも良い。ナルトは練り物の旨味が噛みしめると感じられ、メンマは柔らか目の食感で、薄い味わい、口直しとなりさっぱり感を出す。美味しくいただきました。