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78点
塩つけ麺[つけ麺/塩]
塩つけ麺 灯花（東京都新宿区）GJ

「塩つけ麺」@塩つけ麺 灯花の写真動物系清湯ベースのつけ汁はキレのある塩味とほのかに感じるピリ辛感で引き締まった印象を受ける。
麺はムチムチとした強い弾力と小麦の香りが感じられる太麺、キレのあるつけ汁との相性も良い。
途中から柚子胡椒を溶かす事で更に味が引き締まる味変も機能性高く◯

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