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「混ぜそば」@用心棒の写真用心棒 神田神保町店さんへ訪問です。
昼時でしたが、並び無し。すんなり奥のカウンターへ。直ぐに満席になったのでタイミングが良かったんだな。
目的は混ぜそば、ガーリックマヨの一択🍜
丼のビジュアルがDEEPインパクトなんです。
チャーシューの細切れとシナシナもやし、薬味の2種細ネギが刻まれて揚玉の食感、ほのかな鰹節のアクセントにガーリックマヨと豚骨スープが合わさった麺が芸術的に感じるのは私だけ?🤭
全て濃いんです。あっさりなんて言葉は微塵も無いので、食べ終わった後は、かなりの罪悪感が襲うメニューなんだなコレが…。
美味しかった😌ご馳走様でした。

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