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「冷やし中華」@麺工房 男爵 市川本店の写真男爵の冷やし中華を食べないことには夏が来ません。威風堂々とした王者の風格、40年以上の歴史、店頭を飾る冷やし中華の看板は、市川の夏の風物詩と言えます。
冷やし中華の象徴である錦糸卵が中央に山盛り、周囲を刻みチャーシュー、キュウリの千切り、味玉、トマト、レタス、メンマなどを囲んでいます。ラーメンの丼で提供されるのでスープもたっぷり。甘酸っぱさがほどよい加減で、スープそのものが美味しい、これは重要なポイントです。コシのある麺との相性もいい。中盛だとかなりボリュームがありますので要注意。ああ、冷やし中華が食べたい!という願望を100%満足させてくれること、間違いありません。

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