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コメント
うがさん、
見栄えは悪いですが、特徴的でなんか惹かれますね。
追随します！
まなけん | 2022年7月2日 05:39こんにちは！
(笑)旨そ～・・涎が出ちゃい(笑)ましたよ～
eddie | 2022年7月2日 08:15灰汁まみれ、旨そうです。
期せずしてこのビジュアルが出てきたら、ちょっとガッツポーズ出そうですね。
no | 2022年7月2日 18:53うがさん、こんにちは。
お、これは面白いお店が神奈川駅近くに登場しましたねー。
＞煮込まれた挽肉と白菜と溶き卵。
このスタイルの「タンメン」は初めて見たかも。
＞滋賀県発のメニュー
ちょっと前に滋賀(彦根)に行ったときには、それっぽいメニューはなかったんですよね。
新興のご当地ラーメンなのか、企業開発系なのか、そのへんもちょい気になります。
ここは近々行ってみなくてはなあ。
ぬこ＠横浜 | 2022年7月3日 11:26まなけん様こんばんは。
B級感が溢れていて良いですよ～！
サイドの唐揚げも美味しいみたいです！
うが | 2022年7月4日 01:43eddie様こんばんは。
最近のラーメン屋の洗練系だけじゃなくて
こういうのも良いですよね～！！
うが | 2022年7月4日 01:44no様こんばんは。
良いですよね～、ビジュアル。
こういうのがどうしても食べたい時ありますよね～。
うが | 2022年7月4日 01:46ぬこ様こんばんは。
たぶん企業開発系のメニューなんだと思います。
辛さは３くらいにしてみたほうが面白いと思います！
うが | 2022年7月4日 01:48こんばんは。
あの静かな商店街に目立つラーメンができたんですね。
灰汁の見た目に反応しちゃいますが、旨みと言われると気になります。
rei | 2022年7月4日 21:12rei様こんばんは。
夏の縁日があった時にだけ立ち入るという
あの商店街です(笑)ぜひ行ってみてください！
うが | 2022年7月7日 00:37
京急神奈川駅から徒歩５分くらい。
桜のお花見場所として有名な幸ヶ谷公園の麓、
宮前商店街の中にオープンしたこちら。
以前は老舗の居酒屋があった場所ですが、
テナントを変えて「オカモトタンメン」という
フランチャイズで再び営業再開。
営業は元々の家族営業のままのようです。
「煮玉子タンメン」
辛さを０～５まで選べるシステムのようです。
初訪で加減が分からなかったので１でオーダー。
【スープ】
POPには「澄んだスープ」とあるけど、澄んではいないような(笑)、挽肉と白菜と溶き卵を煮込んだ
調理麺状態のスープ。灰汁まみれに見えますがこれは仕様のようです。良い灰汁は旨味ですからね。
化学も大いに感じますがニンニクの風味と相まって嫌な感じは全くなく、
関東のタンメンスープとは全く違う着地といった感じで、オイルも多めでジャンクさがあります。
そこに辛味噌がオンという構成。これは辛さ指定によって量が変わるのでしょうが、
１辛だと量はかなり控えめ。これは３辛～４辛あたりでいったほうが面白そうだなぁと思いました。
【麺＆具】
麺は中細のストレート。タンメンで細麺か～！！なかなか斬新ですね。
関東タンメンだと平打ち麺が真っ先に思い浮かぶところですが、なんとこちらのタンメンだと
替え玉システムまであります。(替え玉は１００円と安価)
具はスープとともに煮込まれた挽肉と白菜。イソゲンのような構成だけど全く違います。
有料トッピングの煮玉子は塩気が強めに入っていて、半熟度は理想的で結構好きな出来栄えでした。
【全体】
滋賀県発のメニューとのことですが、ご当地メニューというよりは企業の開発売り出し系の
メニューのようですね。なかなか面白くて美味しい内容だったので満足できましたよ。
このエリアの人間は、イソゲンみたいな食べ物が大好きな人種ですから(笑 私含むｗ)
立地的にはちょっと厳しいかもしれませんが、ファンがついてもおかしくない内容ですね。
そして、「ラーメン１０００円時代」にも関わらず価格設定はかなりお財布に優しい設定！！
デフォタンメンだけなら５４９円ですから！これはかなりポイント高いところだと思います。
ご家族運営の和やかさも良いですし、頑張ってほしいですね。応援します！！