2022年7月1日からメニューが大幅にリニューアル

お店のTwitterで知り
さっそく行ってみました


基本の中華そばや煮干しの他に
冷しらーめんが3種
野菜がこんもり盛られた
濃厚魚介豚骨味噌
濃厚魚介豚骨タンメンが食べられるようです


今回の注文はこちら
▶濃厚魚介豚骨タンメン900円

野菜盛り200g300g400gから
お選びくださいとのこと
ちなみに麺量は180gだそうです
あまりに疲れていて
何gを選択したか忘れてしまいました


もやし、キャベツ、ニラ
ゆででなく炒めかな
G系のような「白い」もやしではなく
胡椒なのか中華鍋なのか「こげ茶」
野菜炒めの味ではありません


チャーシューは片面に焼き目がついていて
味もしっかり
みそ漬け焼のような
定食のおかずのようなお肉
ライスいきたい


麺はつぶつぶが透けて見え
食感はもちもちのむちむち


スープはクリーミー豚魚
あったかいつけ麺食べてる気分で


粗い背脂も発見
見た目はG系だけど食べると違います


色んな要素を組み合わせた
私にとって新しい感覚のラーメン
別の表現だと味があっちゃこっちゃ
食べ手の私が疲れていてきちんと味わうかまえができていなかったかな