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話題の新店、本日、初訪問ですオープン10分前で12番目、週末は夕方の方がいいかもしれません1巡目に続いて、店内の待ち席で30分ほどで着席煮干油そばと表題を同行者とシェア、油そばは写真が撮れていませんでした蒲田時代は昨年にお伺いして、その際は醤油をいただきましたスープは鶏ベースですが、重層的な旨味を感じる個性のあるスープです極太麺は、注文に合わせて切り出されていました昨年あたりから、一気に増殖したこのタイプの麺ですが、先陣に肩を並べる仕上がりだと思いますチャーシューは鴨と豚、わんたんに味玉その中でも黒褐色に染まった巨大メンマが圧倒的な存在感と深い味わいで出色でした引き出しの多い店主さんなので、落ち着いて限定などが始まるようであれば、また伺いたいと思います
三日月
バフ
ぴろリポ
jiro_run
DMAX
yzim
オープン10分前で12番目、週末は夕方の方がいいかもしれません
1巡目に続いて、店内の待ち席で30分ほどで着席
煮干油そばと表題を同行者とシェア、油そばは写真が撮れていませんでした
蒲田時代は昨年にお伺いして、その際は醤油をいただきました
スープは鶏ベースですが、重層的な旨味を感じる個性のあるスープです
極太麺は、注文に合わせて切り出されていました
昨年あたりから、一気に増殖したこのタイプの麺ですが、先陣に肩を並べる仕上がりだと思います
チャーシューは鴨と豚、わんたんに味玉
その中でも黒褐色に染まった巨大メンマが圧倒的な存在感と深い味わいで出色でした
引き出しの多い店主さんなので、落ち着いて限定などが始まるようであれば、また伺いたいと思います