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骨ではなく肉から抽出した出汁はしっかりと牛の旨味が出ている、醤油の塩気強めで少しショッパだが旨味は纏まっていて◯麺は全粒粉入りの太麺、密度のあるミッチリとした弾力と小麦間の麺で美味しい。店主の人柄も良く、とても魅力的で過小評価されてるな〜と感じる店。
GJ
ニセ地蔵
ぬれいえふ
てい
ratomen
なまえ
麺は全粒粉入りの太麺、密度のあるミッチリとした弾力と小麦間の麺で美味しい。
店主の人柄も良く、とても魅力的で過小評価されてるな〜と感じる店。