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「【限定】イガ2LOW ニンニク増し 1000円」@煮干結社 弘前店の写真R4.7.7(木)17:50 煮干結社さんでなんと二郎系の限定を提供とのことで、当然訪問。二郎系求めて多くのファンが押し寄せようで想定外のスピードで売れたようですが、なんとかGETでき、ニンニクマシOKなので、ニンニクマシをコールです。そして、待つこと10分ほどで着丼です。

スープは二郎系といっても煮干結社さんらしい超個性的なスープでメインは烏賊煮干。烏賊の旨味と香りがガツンと出たスープは濃厚でパンチがあります。圧倒的に烏賊が強いスープですが、そのほかの煮干も入り、さらに鶏豚の動物系も入り、旨味たっぷりです。途中で刻みニンニクを混ぜると、さらにパンチUPします。烏賊ベースの二郎系スープでもニンニクは抜群に合いますね。刻みニンニクは青森県六戸産の上質なニンニクで、マシコールにより量もたっぷりです。後半はニンニクの辛さで代謝が促進され汗だくに(笑)。

麺は麺Labo寿どう製の極太手もみ麺。餅姫を使用したモッチリとした麺は力強く、スープと相性バッチリです。前からこの麺は二郎系に合うと思ってましたが、思っていた通りです。具は豚、モヤシ、刻みニンニク、ガーリックチップ、ネギ、挽肉など。特筆すべきは上質なニンニクと極厚豚。肉厚で柔らかい豚さんは肉の旨味たっぷりでジューシー。まさに神豚と呼んでいいもの。なんと1枚サービスでいただき2枚に。いつもありがとうございます。

最後は、汗だくになり、スープ飲み干しはできませんでしたが、スープ、麺、豚ともにハイレベルで大満足。こんな個性的な二郎はこちらでしか提供できない逸品ですね。また二郎系やってもらいたいです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは。

烏賊煮干はむじゃきさんでいたただいたことがありますが美味いですよね。
こちらのメニュー、どんどんpotiさん寄りにふられてきているような(^^)。

glucose | 2022年7月12日 12:10

potiさん、こんにちは!

烏賊煮干しを「イガ2」との表記が、らしくて良いです♪
ブタさんのインパクトも相当なようですし、スタ満系の様なビジュアルにも見えますね(^^)

つちのこ | 2022年7月12日 12:13

刻みニンニク

青森産大蒜は味も風味もケタ違い

格段に美味しい

六戸産大蒜を使った二郎ラーメン豪華です◎

虎ん黄色 | 2022年7月12日 12:24

こんにちは
なんとイカの二郎系ですか
確かに他所では味わえませんね!
ニンニクも青森産、これはマシマシにしたい!
豚まで神豚と言うくらいのとは
マジでとんでもない限定ですね

キング | 2022年7月12日 12:30

こんにちは(^^♪
烏賊煮干しの二郎ですね。かなり強烈なんでしょうね!
それにしてもここの店主さん、金町みたいに何でも作っちゃいますね。
行きつけのお店の店主さんに二郎作らせちゃう
potiさんの力を見ましたね(*^^*)

mocopapa | 2022年7月12日 12:45

どもです。
量が適量なら私だって食いたい一杯ですよ。

こんにちは。
烏賊煮干の二郎系とはジャンク度倍増ですね~
モコさんがおっしゃる通りpotiさんの影響力は甚大ですね~
そのうちCiliegioも二郎系出すんじゃないでしょうか。

kamepi- | 2022年7月12日 15:05

こんはんわです

イャ~素晴らしい…見たことが無い二郎系ですね。
スープ、麺、豚ハイレベルだと思いますが私的スープが一番気になりました!
しかし二郎系では見ないビジュアルで美味しそうです!!!

黄門チャマ | 2022年7月12日 16:43

これは。。。

NORTH | 2022年7月12日 16:51

こんにちは!
各素材が喧嘩しないようにバランスとれている感じのスープで・・
これは技術!!なんでしょうね~

eddie | 2022年7月12日 18:43

こんばんは。

海老味の二郎系は何度も食べましたが、さすがに烏賊味は初めて聞きました。
しかも結構合いそうだし、今後もしかしたら流行るかも…?
関東の店もどこか試してほしいですね~。

A.U | 2022年7月12日 19:53

烏賊煮干しの二郎系とは珍しい。
流石ですね。
けっこう合うのかも。

RAMENOID | 2022年7月12日 20:31

こんばんはです。

イカの存在が気になりますね~
あと、二郎系にイカは唯一無二の存在かも・・・

甚平 | 2022年7月13日 00:33

おはようございます😃

烏賊は地元の名産ですからね。
こういう一杯が真のインスパなんだと思います。

としくん | 2022年7月13日 07:10

こんにちは。

ノースさんのコメ、一言でも稀少ですね(苦笑)。

行きつけに二郎作らせちゃうpower、私も感じますよ(笑)。

おゆ | 2022年7月13日 12:51

potiさん、おはようございます。

煮干と二郎系のコラボメニューは珍しいですね。
烏賊の煮干は食べた事無いです!
しかも青森県産のニンニクたっぷり🧄羨ましい🥺
豚のサービスはオーラでしょうか❓

ひゃる | 2022年7月14日 07:49