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85点
しおそば[ラーメン/塩]
中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）（埼玉県朝霞市）北崎ウンターデンリンデン

「しおそば」@中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）の写真鶏出汁がかなり強めに主張された淡麗スープ。
鶏油は多めだけれど、キレのあるスープというよりはコクのあるまったりとした飲ませるスープ。
滑らかな麺肌と喉越しの良いしなやかな麺はスープとの相性も抜群！スープと麺のバランスがとてもよく、いずれも上品な味わい。
美味しくいただきました。ご馳走様でした！

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