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昆布の塩らーめん大盛950円あっさりとした優しい塩らーめん。鶏モモ肉がプリプリで主張せず美味しかったです。でも塩ラーメンは難しい。昆布は真昆布、利尻、羅臼、日高など4種を使っているようですが、残念ながら私の舌では昆布は感じることができませんでした。一口目に割り箸の嫌な香りの方が際立ちます。麺は申し訳ないですが家庭用ラーメンの麺と思ってしまった。ほうれん草かと思った緑の葉物は野沢菜？味変用の昆布酢が置いてありますが、かなり酸っぱい。そっと出そうとしてもかなり出ます。らーめんの味を大きく変えてしますので、容器の変更が必要です。看板が目立ち、割り箸は一つ一つ綺麗な袋に入ったものを使うなど、こだわっている様子があるのですが、店内の清掃はイマイチ。剥き出しの配管や床のコンクリートは汚れ、カウンターの中も整理整頓されていません。水も入口にしかなく不便でした。
きみ
white-skywave
Mr.Hashiyasume
まー
井之頭イチロー
岳
あっさりとした優しい塩らーめん。
鶏モモ肉がプリプリで主張せず美味しかったです。
でも塩ラーメンは難しい。
昆布は真昆布、利尻、羅臼、日高など4種を使っているようですが、残念ながら私の舌では昆布は感じることができませんでした。
一口目に割り箸の嫌な香りの方が際立ちます。
麺は申し訳ないですが家庭用ラーメンの麺と思ってしまった。
ほうれん草かと思った緑の葉物は野沢菜？
味変用の昆布酢が置いてありますが、かなり酸っぱい。そっと出そうとしてもかなり出ます。らーめんの味を大きく変えてしますので、容器の変更が必要です。
看板が目立ち、割り箸は一つ一つ綺麗な袋に入ったものを使うなど、こだわっている様子があるのですが、店内の清掃はイマイチ。
剥き出しの配管や床のコンクリートは汚れ、カウンターの中も整理整頓されていません。
水も入口にしかなく不便でした。