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「味玉ラーメン¥850+替玉¥150+高菜¥100-」@博多ラーメン しばらく 町屋店の写真昨日に続き荒川の現場なのでまたもやニンニクOK(笑)
12:00着で前客1に後客1、居酒屋みたいな店内で店主夫妻かと思われるお二人での営業で昼より夜がメイン的なお店かな😍
券売機はなくメニューも小さいのが壁に貼ってありちょっと分かりづらいけど常連メインでしょうからこんなもんですかね(笑)
卓上はゴマと紅生姜のみ、ニンニクはオーダー時言えばサービスですが高菜やネギやキクラゲは¥100😲
口頭オーダーすると店主がチャチャっと作って御対麺、スープなみなみはナイスです🎵
スープは豚骨がしっかり主張した美味しいスープ、ただ豚骨スメルとまではいかずに万人に愛される美味しさですね💓
ニンニクを混ぜるとパンチが出て美味しさがアップします👍
細麺は固めにしましたが低加水で噛めば粉の風味が鼻に抜ける美味しい麺💯
豚チャーは小さいやつが2枚て味はマズマズ😇
キクラゲはコリコリ食感で風味もgood
ネギは増したかったけど高菜を別皿で増したので我慢(笑)
高菜は辛みがなく酸味だけでしたので、ちょっと残念😅
替玉にはごまと紅生姜を盛って満足FINISH❗
通えば自分なりの食べ方がわかる店ですね🤗
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

ニンニクは入れないとダメですよね。
スープは少ないよりナミナミ入っていると気分的嬉しいです。
責めて高菜は無料が良いですよね。
酸味が強い高菜はNGです💧

黄門チャマ | 2022年7月27日 07:17

豚骨でも味玉トッピング素敵です❤️
ちょっとお高めな感じでしょうか。
辛くない高菜って。。。😅

NORTH | 2022年7月27日 07:21

酸味が強めの高菜は
当方もNGです(;^_^A

最近めっきり豚骨系激減しました

YMK | 2022年7月27日 07:27

デホォのキクラゲ◎

卓上アイテムと思われます
胡麻と紅生姜はMAX入れたいです(笑)

虎ん黄色 | 2022年7月27日 07:55

おはようございます😊
博多ラーメンも色々好みがありますからね。
カスタマイズ多彩なお店が良いですね。
辛くない高菜ありだけど、美味しければ。

mocopapa(S852) | 2022年7月27日 08:39

こんにちは。

みなさん今一つ点数が伸びませんね。
ネギ、キクラゲは少量ですが乗ってはいるようで。

glucose | 2022年7月27日 08:44

おはようございます😃

荒川の現場はニンニクとセットですか(笑)
次回は千住大橋の二郎でお願いします🤣

としくん | 2022年7月27日 09:16

こんにちは。
替玉すると1k越えちゃうのはちょっとお高い感じですね〜
新橋の替玉1玉無料の店は神ですね。

kamepi- | 2022年7月27日 09:59

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

しばらくさんは、日本橋浜町のお店で随分と上品な豚骨の印象がありました♪
ガツンとした豚骨スメルはなくても、スッキリと食せるバランス感もアリですね(^^)

つちのこ | 2022年7月27日 11:18

どもです!
万人受けチューニングの豚骨ならば安心して食べられそうです。

有料高菜は酸味が立った酸味高菜でしたか
それがあまり点数伸びずの要因のようですね

さぴお | 2022年7月27日 12:19

こんにちは☆

ブタクサな豚骨に惹かれますがやはり万人受けする方がお客入りそうですよね。
今日は大都会で商談の仕事してるのでお昼にニンニク摂取という訳にはいかず、万人受けしそうなお店で一杯いただいて来ました。

ノブ(卒業) | 2022年7月27日 17:45

豚骨にニンニク、突き抜けなくも満足度高いですね。
仕事お疲れ様です。

RAMENOID | 2022年7月27日 18:54

ガッチャマンさん、
RDBではデフォのラーメンが650円になっていますが、値上がりしたんですかね?
町屋はたまに行くので、BMさせていただきました。

まなけん | 2022年7月27日 20:34

こんばんは。

荒川の現場はニンニクチャンスの様ですね。
なので、今後も楽しみな現場でしょうか(笑)

おゆ | 2022年7月27日 21:19

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

なみなみと入ったスープがこの俺を♬~٩( ˊoˋ* )و🎤
そんな感じに受け止めましたがまさか…違うのですか!?
しばらくぶりに豚骨ラーメンもいいかな(-ω-;)ウーン
ダジャレもイイと思いませんか(´∀`*)ウフフ

ひゃる | 2022年7月27日 21:39

続いてどうも~!

タップリのスープが良いですね~♪
でも、高菜は自分も辛味があるのが良いかなぁ?w

バスの運転手 | 2022年7月27日 21:59

こんばんは。
酸味しかない高菜って出会ったことないかもです(笑)ニンニクはマスク生活が続いている間はいつでもOKですよ🤣

poti | 2022年7月28日 00:15

こんばんは!
時々・食べたくなるんですよね(^^)豚骨ラーメン!食べれば、やっぱ美味いなぁ・・って思います。

みずみず | 2022年7月28日 00:19

こんばんは。
高菜トッピング良いですね。
自分も最近高菜好きです。特に牛丼で。

日本橋蛎殻町のしばらくより、こちらの方が好きなおいらを呼びましたか? w
個人経営やけん席数は少なく、愛想も何とも微妙なお店ですけど、福岡の味を正しく踏襲しているのはこちらだと思います。替玉より、大盛(大判)の方が一体感が損なわれませんので、オススメですぜ。
高菜100円に投資されるとわ、珍しい…。福岡の豚骨文化では、高菜は基本有料です!無料なのは一風堂とか、一部のお店だけなんです!(力説)

Dr.KOTO | 2022年7月31日 16:57