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「朝ラーメン 冷」@ゆで太郎 西五反田2丁目店の写真店内での打ち立て茹でたて、で美味しいお蕎麦を提供頂き、チェン蕎麦のワンランク上を行く、ゆで太郎さん。朝ラーメニューが投入されており未食だったので食べてみることに。

朝ラーメン(400円)を冷にて

ミチミチムチムチ、張りのある中細ちぢれ麺、うん想像通りのざるラーメン。麺の締め具合と風味、悪くない。

つけ汁はお蕎麦と同じ?ちょいしょっぱな感じする。ならばアレンジとして揚げ玉を投入。
うむ、揚げ玉の油気で厚み出た。次にすりゴマ、うむ、すりゴマだ!

個人的には、塩味強めをカバーする酸味とかもありかなぁ。お蕎麦さんだしそこはあまり望む話じゃないかな?

ごちそうさまでした。

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