8:40頃 初訪。

コラボイベントの一杯を求めコチラへ。
間借り営業時の麺屋GONZOさんは3年ほど前に伺っていましたが、移転後の麺響万蕾さんになってからは初訪です。

近くのコインパへ車を停め4:50記帳待機列5名に接続、4:45青木店主が到着し6時記帳開始予定でしたが5:20に記帳台が設置され記帳開始…助かります^^

8:50店頭前に戻り9:03オープン、先頭から5人目までが店内に入り暫し待機。
9:08に声が掛かり店内の券売機にて食券を購入し、奥側カウンター席6番へ。

Kiriya＆万蕾のＷ店主＋美人女性の計3名体制で、4杯/ロットでの営業です。

着席後15分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
旨〜い♪貝独特のジワ〜ッとした旨みと塩味が程好く効いたサラッと白濁蛤昆布水が、Kiriya謹製小麦香る艷やかムチシコ縮れ麺に絡んで…そのままでもズバズバイケちゃいますね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪シャモロック＆コーチン鶏出汁に煮干貝出汁が重なり、醤油ダレがキリッと効いた芳醇スープが縮れ麺に絡んで…青ネギ＆バラ海苔inすれば香りのアクセントが加わりコレまた美味しく啜れちゃいますね〜

厚めカットの豚レア＆吊るしは共にワイルドで肉々しく、鶏ムチャーはシットリサックリ食感の秀逸な具材達で…ビール飲みたかったなぁ〜^^;

食べ進めると徐々に蛤昆布水がスープに合わさりイイ感じに味の変化を楽しみながらサクッと固形物を完食、残った蛤昆布水でセルフ割りしてレンゲは使わず丼を持ち上げ直飲みで美味しく完飲です。

スペシャルなコラボイベントの一杯を堪能^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪