Item: 麺匠 八雲 大和店
Rating: 80
Author: ブタゴリラ

80点

本日特別営業とTwitterで告知があり、用事の後に来店。
平日の火曜日で13時30分と言う事もあり先客はカウンターに２名。

【特別鶏醤油らうめん　1,500円】
をチョイス。

6分程で着丼。
いただきます。
まずはスープ。
すごい鶏出汁スープ。醤油の塩味が強めでしたが、自分好みのスープ。鶏油が丁度良い量です。
麺は中細ストレート麺。小麦の風味がしっかり感じられた。
淡麗系のラーメンの麺は基本的に柔らかめが主流の様です。
つくねが3個•チャーシュー1枚•極太メンマ2本と玉子が1個。
真ん中に青ネギが鎮座。
バランスの取れた大変美味しいラーメン。
ですが、特に特徴のないラーメン。
1,500円のラーメンとしては物足りなさを感じました。
美味しいラーメンの淡麗系のスープは飲み干すのが通例なんですが、完飲する事が出来ませんでした。
ごちそうさまでした。