祝日の１２時過ぎに到着。今回神奈川をドライブしているが、せっかくなので連食を決行。ＮＤＢ選択幅は限りなくあるが、こちらの経営者の創業されたこちらのお店に興味を持って来店。現在は本店でもなく本人がいる訳でもないが、店舗のツイッターが開店の都度更新されているのが地道に思えた。来店するとカウンターは埋まっており、２人卓に案内される。店員さんの丁寧な受け答えに、接客・サービスができていると思った。

出てきた一杯はきちんと店名をこちらに見せるように提供された。最近この動作を忘れているお店に何回か出会っていたので、何か懐かしさを覚えた。ビジュアルは、輪切りねぎ以外は典型的な札幌系の味噌ラーメンという印象である。
スープを飲んでみると、優しい口当たりに味噌の風味があって美味しい！札幌系だとサラッとした味噌感が薄くも感じることがあるが、こちらは味噌感に甘さと素材の風味があって美味しいと思った。飲み進めても変なしょっぱさがないのも旨さに繋がっていると思った。
麺は中太のストレート麺の四角い麺で、このタイプのスープにこの麺というのがオリジナル感が出ていた。食べてみると、コシがあって小麦の風味がわかる味わいで美味しい！適度にスープを持ち上げており、意図的に絡まないよう仕様にも感じられたが、美味しさは見えていた。量的には標準的といったところである。
具材はチャーシュー・メンマ・モヤシ・輪切りねぎ。チャーシューは肉本来の味があって美味しい。メンマはややしなっとしている仕様。モヤシは大量に入っていて軽く炒められた仕様で、スープと相俟ってこれは鉄板。輪切りねぎは鮮度があって、美味しく食べることができた。
後半卓上の一味をかけ、美味しく完食した。

きれいに味をまとめられていると思った一杯で、不必要に濃くない味噌感に出汁感と甘さが旨みとなっており、特徴的なストレートの四角い麺で食べることによってさらに旨さが出てきて、丁寧に作られた具材達で旨さの一体感を出している味わいだと思った。その中でメンマについての食感は下ブレかなと思った。スープと麺の相性は少し意見が分かれるかもしれない。それでも実力のあるお店だと思って退店。ご挨拶は最後まで丁寧であった。