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「ラーメン+つけ麺 ニンニクマシアブラマシ 850+100円」@ラーメン二郎 亀戸店の写真R4.7.17(日)10:42 亀戸二郎のつけ麺と川越二郎の冷やしで朝まで迷っていましたが、久しく行っていなかった亀戸に行こうと数年ぶりに亀戸二郎へ。開店20分前くらい到着すると34人の列が。流石の人気ですね。定刻にオープンし、その後はかなり回転早く、11時45分くらい店内に。入店時に券売機にて食券を購入し、背後霊システムで待機。麺少なめなどは背後霊中または食券を置く際に言えばOKです。今回は夜に備えて、麺少なめをコール。並び始めてから1時間ほどでコールタイムとなり、「ニンニクマシアブラマシ」をコールです。ニンニク!というよりニンニクマシ!のほうが多くなります(店内に掲示あり)。

まずは麺から。麺は香りのよい平打ちの太麺。程よく弾力がある麺はキンキンに冷やされているわけではなく、つるっとしており食べやすいです。麺量は少なめでもそれなりにはありますが、食べやすく美味しい麺なので、するすると食べられます。亀戸の麺ってこんな美味しかったんだな~と改めて感動です。麺量は少なめでも200g後半はありそうです。

続いてつけ汁。つけ汁は非乳化でキレのある味わい。豚感もしっかりとあり、8年前くらいに何度か食べたときよりもはるかに美味しく感じます。二郎系つけ麺は辛味を足したり、胡麻油を効かせたりするお店も多いですが、こちらはシンプルにラーメンを濃くしたような味わいです。そして、液体油多めなのがいいですね。脂コールしているので、背脂もたっぷり。背脂は旨味が詰まっており、ついついレンゲですくって食べてしまいます。

具は、すべてつけ汁内で、豚、ヤサイ、背脂、刻みニンニク。豚は肉厚で柔らかい豚さんが2枚。神豚と呼んでもいいレベルの美味しい豚さんです。ヤサイはややクタで、刻みニンニクはマシコールなのでたっぷり。比較的細かく刻まれたニンニクですね。固形物完食後、つけ汁もそのまま7割ほどいただきFINISHです。

豚感たっぷりのキレのある非乳化つけ汁に大満足。麺や豚も美味しく改めてラーメンも食べたくなりました。どうもご馳走様でした。

なお、直系で1日のみの限定などを除いて通年または季節限定でつけ麺が提供されているのは、札幌、仙台(平日夏のみ)、会津若松、守谷、栃木街道、京成大久保、中山、相模大野、湘南藤沢、池袋、歌舞伎町、小滝、亀戸、野猿、めじろ台、川越、千葉、京都あたりかと思いますが、この中でつけ麺未食店舗は、仙台、栃木街道、京成大久保、小滝、めじろ台、千葉。つけ麺制覇も目指そうかな~。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

potiさん、こんばんわ~

二郎が似合いますね~~~。
スープの中が地獄になっていますよ(笑)
今では、potiさんのお陰で美味しそうに見えます(笑)
夏は避けようとしてましたが、こんなの見たら二郎も行きたいのですが、二郎は普通にラーメンを食べたいですから二郎系でつけ麺か汁なしを近日中に食べて来ます!
つくば市かな~?

黄門チャマ | 2022年7月21日 17:44

こんばんは!
二郎のつけ麺は食べたことないんです。
冒険出来ないと言うか、外したくないと言うか。。
気軽に立ち寄れないのが二郎というラーメンですw

ダイエットマン | 2022年7月21日 18:32

こんばんは!

つけ麺提供してる直系って、こんなにあったんだ??
てか麺少なめでも、アブラ増したら夜ハラ減らないかも😓

こんにちは。

こちらはDr.KOTOさんお気に入りの直系ですね。
つけ麺提供している直系って結構多いなと改めて思いました。

glucose | 2022年7月21日 18:59

こんばんは。
亀戸久しく訪問できてないです。
汁ありと汁なしいただいてるんで、今度はつけめん狙いで
狙ってみますw

プリティ | 2022年7月21日 19:04

こんにちは!
>こちらはシンプルにラーメンを濃くしたような味わいです。
僕もこういうつけ汁が好きです・・

eddie | 2022年7月21日 19:05

直系二郎さんのつけ麺未体験!

壬生にしましょう(栃木街道さん)♪

黒烏龍茶から健康志向が伝わりますね(笑)

虎ん黄色 | 2022年7月21日 19:57

どもです。
ジロリアンは並びも楽しんでますね😜
私は34人は無理🤔
つけ麺制覇するしかないでしょ💕

potiさん、こんばんは。

今度は亀戸に出現とは何とかドア持っていますね🚪(笑)
自分も(´º﹃º`)ソレホシイ…

二郎でつけ麺を食べたのは中山駅前店だけですね。
元々つけ麺が苦手なので避けて生きてきましたから!
今年は何処かで食べてみましょうかね?
成長した感想になるかもしれませんね(*´∀`)♪

ひゃる | 2022年7月21日 21:06

こんばんは
二郎のつけ麺良いですね!
直系のつけ麺食べたことないかも
改めて美味しいと思える麺に
豚感あるキレのある味たまりませんね
Potiさん大台乗るやつは間違いない!

キング | 2022年7月21日 21:20

こんばんはぁ~♪
亀戸と川越で悩むって中々いないんじゃないかと思います(笑)
そして34人待ちに普通に並んで食べちゃうってやっぱりジロリアンですね。
二郎のつけ麺って結構あるんですね。
つけ麺制覇、いつ? 今でしょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年7月21日 21:25

こんばんは。

やっぱこの時期はつけ麺ですね。食べやすくはなるんですがラーメンより麺の量を増やす店が多いので逆に苦戦することが多いです…。
なんでもひたちなかでも始まったみたいですね。

A.U | 2022年7月21日 21:39

二郎でつけ麺なんてあるんですね。
コメントは以上です。

NORTH | 2022年7月21日 23:16

以前は二郎のつけ麺の良さが分からなかったのですが、あのオーション麺の味わいを堪能するのにはいいですよね。
守谷のつけ麺未食だったので、食べてこようかな。

RAMENOID | 2022年7月22日 05:13

おはようございます😃

34人‼️
直系のみならず二郎系のつけ麺未体験なんですよ。
この情報もとにして今年は行ってみようかなー
大台の此方気になります。

としくん | 2022年7月22日 07:41

おはようございます。

おっ、ノースさんからもコメが。短いですが笑

大台!1時間待った甲斐がありましたね。

ニンニクではなくニンニクマシ、覚えておこうかな笑

おゆ | 2022年7月22日 07:54

potiさん、おはようございます!

どちらかといえば乳化タイプの直系が好きですが、つけだと非乳化も良さそうですね♪
つけ麺提供店情報さすがです(^^) 参考にさせていただきますm(__)m

つちのこ | 2022年7月22日 10:05

こんにちは!
おおっ二郎で大台超えはしかもつけ麺でとは😳

川崎のタッツー | 2022年7月22日 11:40

こんにちは。
うーん、わかるわかる。
朝まで迷うよねー笑笑

てる氏 投薬中 | 2022年7月22日 18:12

こんばんは。
つけ麺は会津若松でたべましたよ~
麺は半分にしたのに野菜が凄い量で往生したのを憶えてます。

kamepi- | 2022年7月22日 22:45

こんにちは!
二郎のつけ麺も美味しいですよね。
豚は神豚でしたか。美味しそうです。
裏山です。

麺’s | 2022年7月23日 14:29

亀戸独自ルール、マシの意味を冷静に見定めたんですね。昔からそうだったんですが、半年前くらいにPOPで明確化され、分かりやすくなりました。
液体脂が多めやけん、麺とスープの絡みが良くなる。これがないと両者のシナジーがなくて、微妙なつけ麺になってしまいます。アブラマシして盤石のコンディション、かなり堪能できたものと想像します。
麺量の推察、大正解です。たぶん270~80くらいあると思われます。

Dr.KOTO | 2022年7月24日 17:58

こんにちわ~!

何とか制覇した直系ですが、つけ麺は食べた事ないんですよね~!
変わったところでは「環七新新代田店」サンの冷やまし中華ですかね?
コチラの豚は美味しかったですし、いつか真似して食べてみたいです♪

ちなみにコメント貰った「D麺」サンの冷やし中華はメッチャ美味しかったのでお勧めですよ~♪
ラーメン以上に麺量が多いので注文にご注意ですがw(笑)

バスの運転手 | 2022年7月25日 17:43