2009/04/02　17:50入店

『ラーショでワシは考えた』

皆さんこんにちは、確かにボクです。
本日は何度かフラれているこちら初訪問です。
先客なし。
券売機もメニューの短冊も見当たらず、キョロキョロしておりましたら、メニュー表がありました。
私の数少ないラーショ経験の中でもメニュー表を置いているラーショは記憶にございませんね、多分。
という訳で標記メニューをオーダー。
ちなみに久々のラーショの為、『麺硬め・アブラ多め』コールはすっかり忘れております…Οrz

御主人の手元はよく見えませんが、最後にジャカジャカとゴマ振って完成。
では『いただきます』
丼はラーショらしい水色ですが、よく見る浅底口広の丼ではありませんね。
普通に底の深い丼です。
レンゲではなく大きなスプーンという辺りもちょっと変わってますよ。
背脂の類は全く見当たりません。
スープは薄いというより、優しい味。
動物系そこそこ、旨味そこそこ。
『アマカラショッパクド～』ではありませんね。
カエシでちょいアマ、ショッパさ適度、アッサリしております。
背脂が一欠片も見当たりませんので、素スープ自体がかなりアッサリ目なのか。
『アブラ多め』指定が可能なのかどうか、可能ならどの程度のアブラなのか、ちょっと興味があります。
何となく想像はできてしまいますがｗｗｗ
麺はラーショながらの中細麺。
指定なしで、ややヤワ目な茹で上がり。
特にスープとの相性を悪くするものではありません。
具材はチャーシュー、和えネギ、メンマ、ワカメ、海苔２枚、茹で玉子半個。
チャーシューはロースらしき部位を使った物が６枚。
どれもこれも分厚いですね～、薄い物でも６ｍｍオーバー、厚い物で１ｃｍオーバー。
かなり食べ応えあります。
筋残りもなく、柔らかな出来。
脂身はややしっかりした食感ながら、赤身はほぐれる柔らかさ。
若干の獣臭が残っているのが残念…。
和えネギはあらかじめ手揉みして、味を染み込ませてあるタイプ。
このタイプの和えネギは、古河のラーメンショップ 下大野店やラーメンショップ 総和店で食べた和えネギと同じの様です。
う～ん興味深いｗ
あらかじめ和えてあるだけで、湯煎はされていない様です。
味染みにはバラつきがあります。
染み込んでヤワヤワアママな部分もあれば、ネギの辛味が残ったシャキシャキな部分もあり。
和えネギの中に、短冊状のチャーシューも５～６個発掘。
これは嬉しいｗ
画像でもおわかり頂けるかと思いますが、ワカメは随分多いですね～。
デフォでこれだけ乗ってくるのは、これまでのラーショでは初かも知れません。
海のない県ですから、海藻は沢山採っておきませんとねｗｗ
メンマは生クリームの様な風味。
この味付けはどこかで頂いた記憶がありますね～、思い出せませんが（爆）
メンマ本来の味も薄く、旨味も少なめで今ひとつかな…。

ワカメと炒りゴマの組み合わせがいかにも『ワカメラーメン』な訳だが（爆）
素スープがちと弱い印象なので、『味濃い目、アブラ多め』辺りがオススメかも知れません。
中々珍しいラーショでして、御飯物がかなり柔術、じゃなくて充実。
丼物５～６品の中にはスープ付きの物も。
まさか素スープが飲めちゃったりする訳でしょうか？ｗ
つけ麺に至っては『おにぎり付き』。
う～ん興味深いｗ
餃子がメニューにある辺りは、ラーメンショップ 三毳本店にも似ている訳だが。
ラーメンショップ 三毳本店の御主人の息子さんが経営されているラーショがある、と聞いた事があるのですが、もしかしたらここの事かな？
う～ん謎ですｗ
ちなみにネギチャーシュー並￥７７０はＣＰ良好。
私の知る限り、ネギチャーシューとしては最安です。

『御馳走様でした』