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「CONCEPT+卵」@自家製麺 CONCEPT(閉店)の写真2009/ 4/ 2 19:00 訪問

 前回訪問するも品切れのため
 食べられなかったCONCEPT
 やっと食べられる日が来ました
 券売機で上記を購入し席に着きます
 先客2名空いてました。
 5分ほどで出来上がり
 それではCONCEPTを頂きます!^^

  スープ:動物系はあまり感じない和風出汁主体で鰹出汁が多く感じます。
      醤油味も濃く無く思ったよりもアッサリしてます。

    麺:中細のストレート麺でモチモチして美味しいです。
      少しスープとの絡みが弱い感じがします。

   具材:炙りチャーシューが半分デフォでトッピングされてます。
      脂身も適度に有り香ばしくて美味しいです。
      卵・・・味付けが薄めで黄身がレアな仕上がりでなかなか美味しい。

  スープは十分熱いのだが熱すぎないので最後まで飲み干せる。
  濃厚な魚介では無いが、十分に味わい深くて美味しいと思う。

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

∠(^ε^) おぃっすです。

こちらは、友達に激しくお勧めされてるお店です^^

スープが熱すぎないのでって、
白岡の熱さ、個人的にはめっちゃ好きですよ(^◇^)

たっくん | 2009年4月2日 22:19

こんばんはー

魚介系のおいしそうなスープですね

しかしvoice50さんがチャーシュー抜きで食べて大盛りにしていない

しかも場所は都内・・まさかの、いやお得意の連食ですか?

キング | 2009年4月2日 22:28

おーす!たっくん

 どちらかと言えばつけ麺の方がお勧めですけど。

 白岡のスープは熱すぎですよ!飲み干すのに時間かかるし、火傷しますよ^^
 此方の方が鰹出汁は控え目だし、丁度良い熱さでした。

こんばんわ~♪キングさん

 ラーメンも美味しかったですよ!
 実はこの後、武蔵浦和で強制的に電車を降りてもう一軒行ってます・・・
 あまりにも酷くてレビューは止めときます(><)多分だれも行かないと思うしね。

voice50 | 2009年4月2日 22:42

こんばんは。

こちらも訪問したくてうずうずしてるお店の一つです((o(> <)o))うずうずっ
見た目飲み干したらヤバイ様な感じですが、それ程でもないんですね~(⌒▽⌒;) オッドロキー

>濃厚な魚介では無いが、十分に味わい深くて美味しいと思う。
こういうラーメン大好きです。量を楽しむのも好きですが、最近こちら方面にも目覚めてきましたv( ̄ー ̄)v

ぷちおやぢ | 2009年4月2日 23:49

 こんばんは ヴォイスさん

 シャメからするとカナリえぐそうなスープに見えますが、さらりと飲めちゃうんですね!白岡のスープは初回飲んでやけどしました・・・・。

ゴロータ | 2009年4月3日 01:10

こんばんは!
おっ!今日はCONCEPTですね!
私が先日行ったちゅるるちゅーらもそうでしたがかなり完成度の高いスープのようですね!
次回の東京遠征で押さえておきたいお店の一つです。

ぎちゃま(기차마) | 2009年4月3日 01:44

おはようございます!

和風で鰹出汁メインとくれば、わたし好みのタイプですね!
でも、写メは濃厚でざらついてる感じもしますよね!?
板橋で途中下車か… ちょっと微妙な位置ですが、行ってみようかな!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月3日 06:00

おはです♪

あぁぁ~ はやくいきてぇっす!CONCEPT!
期初で、なかなか忙しいのですが、
新橋でのクライアントとの打ち合わせ後に、京浜東北使ってビューっと
逝ってみたいと思います。

YMK | 2009年4月3日 07:56

こんちわ。

CONCEPTさん、早く行きたいっす。
ふう、BMのお店ばかりが増えて・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月3日 10:39

こんにちわ~♪ぷちおやぢさん

 見た目は結構濃厚そうなのですが全然アッサリしてます。
 ぷちさんだと大盛でも足りないんだろうな^^

こんにちわ~♪ゴロータさん

 基玄の中華そばよりもアッサリ目です。
 白岡よりもスープ飲みやすいし、お勧めです。

こんにちわ~♪ぎちゃま

 北区だと此処よりも美味しいお店が有りますけど・・・
 ただ此処のつけ麺は有りそうで無い味なんですよ~♪

こんにちわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 どちらかというとつけ麺がお勧めですけど・・・
 魚粉のザラツキは見た目ほどでも無いですね、見た目とのギャップが有り不思議です。

こんにちわ~♪YMKさん

 北区の中では外せないお店かと思います。
 行ってみて損は無いし、店主の動きが面白いですよ!^^

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 早めに行く事をお勧めします・・・何かが変わるかも知れません

voice50 | 2009年4月4日 14:11