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コメント
こんにちは
ご一緒された方々の中では
醤油はかなり高評価だったようですね
ワンタンは海苔かと思ったやつがそれなですね
海苔と同化してるなと思いきや。。。
キング | 2022年7月26日 12:24どもです。
青森在住のpotiさんに先を越されました。
なる早で狙ってますが、醤油好きには
嬉しい情報です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月26日 13:03あたしも勿論BM中、必ずや行きますので参照致します♪
がくさんも一緒だったのですね◎
虎ん黄色 | 2022年7月26日 13:14こんにちは。
味玉の焼き印が印象的です。
kamepi-さんにもぜひ行ってもらいたいです。
glucose | 2022年7月26日 13:43potiさん、お疲れさまです
スープの色が緑色に見えるのは私だけでしょうか！?
確かに麺は好みが有ります。
私は、この頃食べてから決める様にしました。
先入観なしに美味しい物は美味しいですからね。
逆も有りますけど…(笑)
東京での麺活、お疲れさまです！
黄門チャマ | 2022年7月26日 15:53こんにちは😃
青森在住のpotiさんに先を越されました。②
Ｊさんが上げてたから、お！と思ってたんですけどね。
私もこの数日後にやっとハツホー。
拘りが詰まってますがまだ伸び代ありそうですね。
としくん | 2022年7月26日 17:34こんにちは！
ちょっろと(笑)見える、麺が美味しそうですね～
eddie | 2022年7月26日 17:59こんばんは
お昼に行って来ました。
麺もスープもトッピング達も美味しかったです。
うどんの作り方でしたね^ ^
接客も良かったです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年7月26日 19:24potiさん、こんばんは。
本当に？？？？？
青森じゃなくてもいいんじゃないですか（笑）
交通費も大変でしょう！！
でも金持ってからな……
でもこだわりのメンマって誘ってないですか❓
ひゃる | 2022年7月26日 21:40こんばんは！
ここは食べに行きたいお店です！
potiさんは青森在住なんですか！？
謎大きRDBの重鎮ですねww
ダイエットマン | 2022年7月26日 22:12もう一つ採点は伸びませんでしたね。
私はこんな麺は大好きなので。
油そばも食べてみたいです。
RAMENOID | 2022年7月26日 22:47こんばんはです。
世田谷→調布に進出！！
フットワークが素晴らしいですね～
BMしておりますが、タンメンに飽きたら訪問してみたいです。
甚平 | 2022年7月27日 00:39おはようございます^^
青森在住のpotiさんに先を越されました。③
早目に伺いたいですが、結構並ぶので、天気と相談
しながら狙っています。
このワンタンに興味津々です(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年7月27日 06:53おはようございます。
成城の塩には総合的に及ばなかったようですね。
初訪問では醤油にしようかな。暑いので秋以降に。
おゆ | 2022年7月27日 07:51おはようございます！
青森在住のpotiさんに先を越されました。④
うどん粉使用の麺、個人的には好みかも♪
追随するなら、醤油かな。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月27日 08:12おはようございます。手揉み麺はもちっとしていてそうで食感と味が興味深いです。スープ旨味ありそうですね。
ЯAGE®︎ | 2022年7月27日 08:40こんにちは。
青森在住のpotiさんに先を越されました。⑤
味玉の焼き印が良いですね〜
夏休みに狙います。
kamepi- | 2022年7月27日 10:12potiさん、おはようございます！
話題の新店に早速訪問ですね♪
最近は「開店景気が落ち着いてから」なんて思っていると、そのまま人気の行列店へ！ってパターンも少なくないので、訪問チャンスを狙ってみます^^;
つちのこ | 2022年7月27日 10:45こんにちわ～
塩はイマイチ響かなかったようですね。。
油そばはメッチャ旨かったので、次回はゼヒ油そばを！
ﾜﾀｸｼは再訪時もまた油そばを頂こうと思ってますし！ｗ
たく☆ | 2022年7月27日 16:03続いてどうも～！
話題の新店ですね。
もう一つ点数は伸びませんでしたが羨ましいです♪
具はこんなに要りませんが、その太麺が食べてみたいです！
バスの運転手 | 2022年7月27日 22:46麺友さん達と行かれたようで満足されましたね。醤油の方が私好みのようなので10月以降の暑さとお店の人気が落ち着いた平日に伺いますね！
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:22
スープは鶏をメインに鴨や豚、魚介などを合わせた醤油清湯。バランス型のスープは様々な食材の旨味が出ており、複雑性があります。SNSなどを見ると鴨感強いという文言も見かけましたが、個人的には鴨が突出することはなく、複数の食材の何かが突出することのないバランスに感じました。バランスの良い美味しいスープですが、逆に少しぼんやりしている印象も。麺は店頭で打っているこだわりの麺。モチモチとした平打ちの太麺は香りよく美味しい麺です。うどん粉を使用しているためか少し柔らかい食感で、これは好みが分かれそうな気もします。
具は、チャーシュー3種、メンマ、味玉、ワンタン。特製にするとチャーシューが1種増え、味玉とワンタンが追加されます。チャーシューは吊るし焼きチャーシュー、低温チャーシュー、鴨チャーシューの3種。吊るし焼きチャーシューはジューシーで美味しく、鴨チャーシューは普通かな。味玉はカタメですが、しっかりと味が染みており美味。ワンタンは緑色の皮に包まれており、山椒？が効いているのかな。麺友さんのレポによると「抹茶皮の鴨葱山椒手打ちわんたん」とのことです。メンマはこだわりのメンマとだけあって美味しいメンマで、ビジュアルも個性的です。
バランスのよいスープに個性的な麺やトッピングに満足。同行した方の中では醤油の方が評判よかったので、機会があれば醤油も頂いてみたいですね。どうもご馳走様でした。