この日は別店のプレオープンに招かれ、皆さんと一緒にランチを堪能。
その後、せっかく都内まで来たので軽くラーメンでも食べて帰ろうという流れに(笑)
都営新宿線沿いにあるこちら、前から行ってみたかったんですよね♪

14時50分の到着で、外待ち10名超。
強い日差しが照り付ける夏真っ盛りですが、皆さん熱い味噌を食べに並ぶとは…
人のことは言えませんが、ラーメン愛は留まることを知りませんねｗ
店員さんの案内で先に食券を買いに店内へ。
大きな券売機には味噌をはじめ各種ありますが、秋頃までは塩・正油はお休みとのこと。
味噌MAZEなんてのも気になりますが…初回ですので「味噌 920円」を購入。

回転は良く30分弱でテーブル席へ案内されました。
店内はコンパクトながら席数は確りと確保、エアコンが利いてて薬缶のお冷やで涼めますね♪
店員さんは数名おり、お客の状況を見ながら調理を進めているらしくオペは実に機能的。
着席から間もなく配膳されました。

まずはレンゲでスープを啜ってみますと…うおぉ、めっちゃ濃厚！
「すみれ」系といえば確かに濃度の高いスープが特徴ですが、こちらはそれ以上。
口に含んだ瞬間、生姜の香りがブワッと鼻を突き抜けつつ、とろみある口当たりの中で凝縮された豚骨など濃厚な旨味が満載。
味噌のふくよかな甘味、ラードのぽってり舌を包み込む感覚も素晴らしく、飲んでいてテンションが爆上げするヤツｗ
おろし生姜を溶かすと更に風味が増して勢いづけに貢献してくれます。

麺は中細の微ウェーブタイプ、黄色味がかったそれはまさに札幌スタイル。
こちらは西山製麺ではなく、森住製麺製なんですね。
（純連、彩未、一幻などの名店も同製麺を使用されているそうで）
ツルチュルな弾力ある歯触りは勿論味噌との相性は良く、食べていてテンションが（略
麺量は150gほどで標準的、ランチ食べたあとなのでライスは自重しました…。

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・モヤシ・玉ネギ。
肉厚なとろとろチャーシューのほか、刻み肉も少々入ってるのが嬉しいポイント。
小ぶりなメンマに刻みネギの食感によるアクセントも高次元で機能しています。
また、スープとともに炒めたモヤシ・玉ネギは少量ながら味噌との親和性も良く、麺と一緒に頂いてその組み付きを堪能できますね。

卓上の唐辛子で辛味を加えて風味変えを楽しみつつ、完食です！
いやぁ、前評判は知っていましたが、それ以上の満足度でしたね♪
修行元の味を踏襲しつつ、個性も発揮された良い味噌ラーメンだったかと。
これは暑い日でも十分堪能できちゃいますよ。
次回はまぜそばか…でも寒い日にまた味噌を頂いてみたいものですね。

ご馳走様でした！